炎炎夏日 当心电冰箱肠炎!

今年3月份刚刚结婚的小李，因为他和妻子都不会做饭，所以小李的妈妈总是隔一段时间就做好一些饭菜，放到他们的冰箱中作为一日三餐。最近天气炎热，酷暑难耐，下班后小李吃起了妈妈清晨放入冰箱的凉面，冰冰凉凉很爽口，结果半夜肚子痛，拉肚子。自己在家里找了几粒氟哌酸吃，第二天不但没缓解还加重了。吓得小李赶紧到医院去治疗，据医生解释，他是患了“电冰箱肠炎”。

今天小编就带大家了解一下有关电冰箱肠炎的知识。

“电冰箱肠炎”指在冰箱冷藏环境下，有些嗜冷菌、霉菌仍能大量繁殖，随着未加热的食物进入胃肠道后，会引起炎症，导致人体出现腹痛、腹泻和呕吐等症状。

电冰箱肠炎的病因?

冰箱在生活中只是冷藏工具。它不是保鲜箱，更不是消毒柜。在低温环境下，病菌只是被抑制、停止生长而已，但并未冻死。在适当的条件下，病菌仍然可以繁衍滋生。过冷的食物进入胃里，引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜严重缺血，使胃酸和胃蛋白酶明显减少，降低了胃内杀菌和免疫能力，导致胃肠道功能失调，从而引起了“电冰箱肠炎”。

临床表现

一般表现为进食储存在冰箱的冷饮或冰冷食物30分钟到1小时后出现上腹部阵发性绞痛，严重者会出现呕吐，恶心，腹泻。若是老年人出现电冰箱肠炎，有可能引起反射性冠状动脉缺血，从而诱发心绞痛或心肌梗死。

电冰箱肠炎的处置

1.卧床休息，禁食。好转后逐渐进少量流食，如米汤、稀饭、面汤等。

2.适当的止痛止泻。

3.病情较轻可以不用消炎药。

4.腹泻严重伴有脱水者要及时就医。

如何预防电冰箱肠炎

1.在冰箱中生熟食物宜分开。熟食应加盖存放，避免细菌交叉感染。

2.存放于冰箱内的熟食必须烧透再食用。以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入。

3.食用生拌菜必须讲究卫生。制作生拌菜，宜多加一些醋、生姜等佐料，它们也有较好的杀菌作用。

4.冰箱内物品存放要科学。在冰箱内要留有适当空间，以利于冷空气穿透所有存放的物品。

5.要定期给冰箱消毒。一方面每3到4周可以用稀释的漂白粉或者0.1%的高锰酸钾水擦拭；另一方面定期清洗冰箱，包括各板层，特别是过滤网，这里常常是病菌和污垢的积聚场所。

炎炎夏日，大家都喜欢透心凉的感觉，虽然能解一时之暑，但千万不能吃的太多，吃的太快，特别是自制力差的小孩子和身体虚弱的老人，口渴时最好选择喝温开水，少喝冰水，如果出现了不舒服一定要及时就医，听取医生更专业的建议。夏日冰味更SOFA，但要当心电冰箱肠炎。祝愿您夏安哦！

作者:西安交通大学第二附属医院急诊科护师

杨宁 撰写

西安交通大学第二附属医院急诊科主任医师

裴红红 指导

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