“爱牙小勇士”笑赢未来——青少年口腔健康促进专项行动系上海市卫生健康委员会组织遴选的2025年度健康科普专项重点项目。
“爱牙小勇士”笑赢未来——青少年口腔健康促进专项行动系上海市卫生健康委员会组织遴选的2025年度健康科普专项重点项目。
该项目由中国大众化学会口腔文化专委会副主任委员、我国知名青年口腔正畸专家、同济大学附属第十人民医院（上海市第十人民医院）王璟副教授领衔牵头。为唤醒更多青少年儿童及家长、社会各界对青少年口腔健康的重视，提升青少年口腔健康文化素养、供给高质量的青少年口腔健康科普作品，中国大众文化学会口腔文化专委会、《口腔观察》全矩阵平台特别连载《 “爱牙小勇士”笑赢未来——青少年口腔健康促进专项行动 》 科普作品内容，以飨读者。
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堵不如疏：这样吃零食，孩子开心，牙齿健康！聪明的家长不静止零食，而是教会孩子“什么时候吃”和“怎么吃”！
谣言粉粹机
Q：孩子吃零食一定会导致蛀牙吗？
A： 不一定！ 科学安排下，零食可以是健康饮食的一部分。关键在于吃的时机、频率和种类，而不是完全禁止。/不一定。合理安排零食的时机、频率与种类，可以把风险降到最低；完全禁止往往不可持续。
Q：无糖饮料可以随便喝吗？
A： 不完全安全! 无糖饮料虽然不含糖，但多数常含酸性物质（如磷酸、柠檬酸），长期饮用会直接腐蚀牙釉质。更推荐清水。
Q：少量多次喝饮料比一次喝完更保护牙齿？
A： 恰恰相反！ 少量多次相当于让牙齿持续泡在"酸浴"里，而一次快速喝完能大大缩短牙齿暴露的时间。
知识扩展包
"医生，我知道零食不健康，但孩子就是爱吃爱喝，完全禁止根本不现实啊！"——别焦虑！聪明的家长懂得用智慧化解难题，让孩子在享受零食饮料的同时保护牙齿健康。
一、零食红绿灯：智慧选择指南
红灯零食：需要"约法三章"
代表：硬糖、太妃糖、粘牙的饼干。
特点：长时间含在嘴里或易残留牙面。
智慧吃法：
l 规定每周只能吃1-2次。
l 选择在饭后集中食用。
l 吃完必须漱口+30分钟后刷牙。
黄灯零食：可以"适量享用"
代表：巧克力、普通饼干、面包。
特点：含糖但能较快吃完，残留少于粘性食物。
智慧吃法：
l 控制在15分钟内吃完。
l 搭配清水或牛奶一起食用。
l 每周3-4次为宜。
绿灯零食：鼓励"经常食用"
代表：苹果、黄瓜、胡萝卜、奶酪、坚果。
特点：自带高纤维帮助牙齿自洁或富含护齿营养素。
智慧吃法：
l 可以作为日常零食。
l 鼓励孩子细嚼慢咽。
l 培养对天然食物的喜爱。
二、饮料饮用智慧：喝对方法很重要
红灯饮料：特别警惕
代表：碳酸饮料、运动饮料、纯果汁。
智慧饮法：
l 一次喝完：10-15分钟内喝完，避免小口慢饮。l 使用吸管：让饮料直达喉咙，减少与牙齿接触。
饭后饮用：避免空腹饮用，饭后唾液分泌多能更好中和酸性。
黄灯饮料：需要引导
代表：稀释果汁、低糖调味牛奶。
智慧饮法：
l 控制每日总量（≤200ml）。
l 饮用后立即用清水漱口。
l 选择在正餐时饮用。
绿灯饮料：积极鼓励
代表：清水、纯牛奶、无糖酸奶。
智慧饮法：
l 可随时饮用。
l 牛奶和酸奶在睡前饮用后仍需刷牙。
"可乐牙"警示
长时间小口慢饮可乐等碳酸饮料，会导致门牙唇侧出现特征性的广泛蛀牙，这种特殊类型的蛀牙被称为"可乐牙"。
学科知识联动
化学：碳酸饮料的pH值通常在2.5-3.5，远低于牙釉质溶解的临界pH值5.5。
物理学：吸管利用流体动力学原理，改变液体在口腔内的流动路径，减少与牙齿的接触面积。
生物学：唾液的缓冲能力需要20-30分钟才能将口腔pH值恢复正常。
三、黄金时间：什么时候吃比吃什么更重要
最佳零食时间：
l 饭后30分钟内：此时口腔环境尚未完全恢复，集中进食减少"酸暴露"次数。
l 上午10点或下午3点：离正餐时间适中，给牙齿足够的恢复时间。
l 绝对避免：睡前1小时内、长时间慢饮含糖饮料。
科学原理：牙齿不怕偶尔的"酸暴露"，但需要足够的恢复时间。就像皮肤偶尔晒伤可以修复，但持续暴晒就会造成永久伤害。
行动清单
✅ 家长的智慧管理策略
1、建立零食时间表：
l 固定每天1-2次零食时间。
l 每次控制在15-20分钟内。
l 建立"零食日历"，培养规律。
2、饮料饮用规则：
l 准备有趣的吸管：让孩子愿意使用。
l 设定饮用时间：如"这杯果汁要在15分钟内喝完"。
l 准备清水搭档：喝完饮料后立即喝清水漱口。
3、智慧购买策略：
l 购买时让孩子参与选择健康零食。
l 用小包装替代大包装，控制单次分量。
l 把健康零食放在孩子容易拿到的地方。
给家长的温馨提示
l 不要将零食饮料作为奖励或惩罚，避免给孩子赋予特殊情感价值。
l 以身作则，和孩子一起遵循饮食规则。
l 把使用吸管变成有趣的游戏，而不是强制要求。
l 定期口腔检查，及时发现"可乐牙"等早期问题。
l 记住：完全禁止只会让孩子更渴望，智慧引导才能培养终身受益的健康习惯。
免责声明/本文内容为科普信息，不能替代专业医疗建议。如有具体口腔问题，请及时就诊。
聪明的家长懂得让孩子在快乐享受中学会保护牙齿，这才是真正的赢家！记住，没有不好的食物，只有不好的饮食习惯。
专家介绍
王璟：
上海市第十人民医院 副主任医师 首席科普官
华西口腔医学博士
同济大学副教授 硕士研究生导师
中华医学会医学美学与美容学分会委员；
上海市口腔医学会口腔正畸专业委员会委员；
上海市口腔医学会口腔美学专业委员会委员;
中国大众文化学会口腔文化专业委员会副主任委员；
口腔文化创新与大众传播学组组长。
作者：曹骏瑶 上海市第十人民医院主治医师
审核：王 璟 上海市第十人民医院副主任医师
（本文由爱牙小勇士团队授权《口腔观察》发布，图片由AI生成，已获版权方授权）
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