秋季润养，大自然馈赠“药食同源”食材

秋分送爽，却也带来了干燥的气候。很多人会出现口鼻干燥、皮肤瘙痒、甚至干咳的情况，这都是因为身体感受到了"秋燥"。

《论语》中说到"不时不食"，意思是不吃不符合时令的食物。顺应天时，利用大自然在秋季馈赠的食材来滋养身体，是古人教给我们的养生之道。这些食材既是食物，也是药物，安全温和，正适合在秋季食用。

为什么首选"药食同源"

秋季的主要特点是"燥"，中医认为"燥易伤肺"，肺又主皮毛，与大肠相表里。因此，秋燥最容易损伤肺、皮肤和肠道。

"药食同源"食材的性质平和润泽，既能补充营养，又能针对秋燥带来的问题进行调整，真正做到"食养结合，润燥细无声"。

药食同源食材详解

润燥类

百合

功效：养阴润肺，清心安神。对于秋燥引起的干咳、失眠多梦效果好。

食谱：百合银耳莲子汤（百合20克+银耳1克+莲子15克，冰糖适量）

禁忌：风寒咳嗽、脾胃虚寒的人群要少吃。

银耳

功效：滋阴润肺、养胃生津，富含胶质。

技巧：冷水泡发3小时，撕小块慢火炖煮1小时更易出胶。

搭配：银耳+雪梨+枸杞，润燥效果加倍

蜂蜜

功效：润肠通便、解毒止痛，清晨空腹温水冲服效果更佳。

注意：水温不超过60℃，糖尿病患者慎用。

健脾

山药

功效：补脾养胃、生津益肺，性质平和，适合各类体质。

做法：山药炒木耳、蒸山药蘸蜂蜜，保留营养不流失。

莲子

功效：补脾止泻、养心安神，秋乏失眠者可以经常食用。

提示：莲子心苦性寒，体质虚寒者建议去心食用。

茯苓

功效：利水渗湿、健脾宁心，适合水肿、大便不成形者。

创新吃法：茯苓粉30克+面粉200克，制作馒头或饼干。

润肺

梨

功效：生津止咳、清热化痰，生吃清火，熟吃滋阴。

经典食方：川贝炖雪梨（雪梨1个+川贝3克+冰糖适量）

禁忌：体质虚寒者不宜多吃生梨。

杏仁（南杏仁）

功效：润肺平喘、润肠通便，含丰富维生素E

饮品：杏仁露（杏仁50克+糯米20克，水600毫升破壁）

注意：苦杏仁（北杏仁）有微毒，需遵医嘱使用

益气安神

枸杞

功效：滋补肝肾、益精明目，缓解眼干眼涩。

吃法：直接嚼食（每日20粒）或泡水后连水带料同食。

大枣

功效：补中益气、养血安神，含丰富环磷酸腺苷。

搭配：大枣+桂圆+生姜，煮茶饮可以改善手脚冰凉。

药食同源是中华养生智慧的结晶，在这个秋季，用心选择适合自己的食材，用温和的方式守护健康，比任何补品都更有意义。

秋季养生就像一场温柔的修行，不在于猛烈进补，而在于日常的细致呵护。