有“感”而发科普系列之拉肚子也会“鬼上身”

春节假期已过，大家已都恢复正常开工，我也像往常一样接诊各种发热、腹泻的病人，但昨日的腹泻病人特别多，这就是所谓的"旅行者腹泻"吧，多数是由于旅途劳累和饮食不当导致免疫力低下和肠道功能紊乱而病原体趁虚而入所致，开了一些对症处理的口服药结束了一天的门诊。

回到家后看到了印度正在暴发格林巴利综合征的新闻，报道称此次疫情与空肠弯曲菌有关，目前疑似有5人死亡。空肠弯曲菌，这不就是"旅行者腹泻"的常见病原体吗？虽然在学龄前儿童中较为常见，但在一些进食生食和卫生条件差的地方也时有发生，此次印度发生空肠弯曲菌感染可能与此有关。

空肠弯曲菌感染引起的胃肠炎很常见，多数表现为腹泻，同时伴有发热、腹痛、恶心、呕吐等症状，但也有少数会导致格林巴利综合征发生，这可能和不同的空肠弯曲菌血清型有关。

格林巴利综合征是一种急性炎症性脱髓鞘性多发性神经病，民间俗称"鬼上身"，其症状多从肢体感觉麻痹开始，继而进行性四肢无力，严重者可出现呼吸肌麻痹，死亡率高达3％～10％，临床上除静脉注射免疫球蛋白、激素治疗及血浆置换外没有特效药物。其中细菌和病毒感染是最重要的触发前驱因子，包括空肠弯曲菌、巨细胞病毒、EB病毒和肺炎支原体等，其中空肠弯曲菌是最常见的前驱感染病原。

既然感染上了空肠弯曲菌危害这么大，那我们怎么才能有效避免呢？此菌广泛存在于各种野生和家禽、家畜的肠道内，如鸡、鸭、鹅等家禽，猫、狗等宠物，牛、猪等家畜，鸽子、麻雀等鸟类以及各种野生动物。此菌可通过动物携带者或患病者粪便污染外环境进而污染食物尤其是肉类食品如鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等引起传播， 传播途径除了经食物和水外还有接触传播，如人与动物的接触、人与人的接触等。此病全年均可发病，以夏秋季为主，亦有报道以冬春季为主，此次印度的暴发事件就是在冬春季节。

饮食不当拉个肚子是小事，如果不幸染上"鬼上身"那可就真的没那么简单了。食品安全必须从自我做起，严把"病从口入"关，切莫让餐桌上的美味变成现实的悲哀！

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