哈佛大学梁黎明团队发现，这种饮食模式或可显著延缓衰老

地中海饮食（Mediterranean Diet），是一种健康、清淡而又营养全面的饮食模式，强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱和脂肪酸）来代替动物油（含饱和脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。

最近的一些研究表明摄入更多的多酚有利于异位脂肪、大脑功能和肠道微生物群的分布，这与尿多酚的升高相对应。然而，富含多酚的饮食干预对生物衰老的影响目前尚不清楚。

近日，哈佛大学公共卫生学院梁黎明教授团队等在 BMC Medicine 杂志发表了题为：The effect of polyphenols on DNA methylation-assessed biological age attenuation: the DIRECT PLUS randomized controlled trial 的论文。

该研究发现，地中海饮食（MED）和绿色地中海饮食（Green-MED）饮食带来多酚摄入量的增加，这与生物衰老呈负相关。

研究团队开展了为期 18 个月名为DIRECT-PLUS（未经加工的膳食干预随机对照试验）试验 ， 旨在阐述绿色地中海饮食（MED）的有益效果，绿色地中海饮食富含更多绿色植物，肉类含量较低。

该研究共纳入378 名志愿者中，其中294 名符合年龄>30 岁且腹部肥胖或血脂异常。研究将参与者共分为三组，分别为健康指南饮食组（HDG）、地中海饮食（MED）以及绿色地中海饮食组（Green-MED）。

研究人员随后研究了不同表观遗传衰老时钟的变化与 Green-MED 依从性评分变化之间的关联。在所有组中，18 个月的 Green-MED 饮食摄入评分与 Li mAge 的相对变化呈负相关。

在多变量 模型中，当控制年龄、性别、基线mAge 和 18 个月体重减轻时，Li mAge 较低的相对变化与较高的  Green-MED 评分之间仍然显著相关。总的来说，绿色饮食成分对生物衰老有积极作用。

总而言之，这项随机试验发现除了减肥之外，坚持绿色 MED 饮食方案，尤其是摄入更多富含特定多酚的食物，可能与延缓生物衰老有关。

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