JMT日本医疗——绿茶可以改善糖尿病，并降低心脏病和中风风险

日本料理作为健康的饮食在世界上很受欢迎的理由之一是，喝富含儿茶素等的绿茶的饮食风格。绿茶在日本，也有以前像药一样被使用的历史。

世界各地的研究表明，绿茶具有预防、改善肥胖、2型糖尿病、心脏病、中风、痴呆症等的效果。

绿茶的健康功效受到全世界的关注

绿茶的健康功效备受关注。绿茶中含有的营养素中，有很多生理作用的是涩味成分儿茶素类。绿茶叶中含有含有儿茶素类的茶多酚，但占多数的是“表没食子儿茶素加板（EGCG）”。绿茶中含有的儿茶素有抗氧化作用，特别是EGCG的抗氧化力很强。有报告称，如果持续摄取儿茶素，可以期待血压、体脂肪、脂质的调节和血糖值的改善效果。

绿茶中还含有谷氨酸、茶氨酸、精氨酸等美味成分的氨基酸。

喝绿茶的人心脏病的死亡风险降低

世界上各种各样的研究表明，绿茶对肥胖、2型糖尿病、心脏病、中风、癌症、痴呆症等有预防和改善效果。

日本国立癌症研究中心等实施的多用途研究“JPHC研究”显示，每天喝绿茶的人，因心脏病和中风等死亡的风险有降低的倾向。研究小组以居住在日本的40~69岁的男女9万914人为对象，进行了18.7年的追踪调查。结果显示，每天喝3～4杯绿茶的组和每天喝5杯以上绿茶的组，与每天只喝不到1杯绿茶的组相比，心脏病的死亡风险男性降低了26%，女性降低了26%。脑中风等死亡风险男性也下降了29%，女性下降了14%。

每天喝3～4杯绿茶的人群中，与每天只喝不到1杯绿茶的人群相比，全死因的死亡风险男性低12%，女性低13%。

喝绿茶的人与不喝绿茶的人相比，死亡风险降低

喝绿茶的人患心脏病和中风的风险降低20%。国外的研究也报道了绿茶的健康效果。

在中国，以调查生活习惯和心脏病风险的关联为目的，大规模的“中国PAR”项目从1998年开始实施。研究小组以参加项目的10.902万人为对象，分为（1）有喝茶习惯的人（每周3次以上）、（2）几乎不喝茶、没有喝茶习惯的人（每周不到3次）两组，追踪调查了7.3年。

结果表明，有饮茶习惯的群体与不饮茶群体相比，心脏病和中风风险低20%，致死性心脏病和中风风险低22%，全死因死亡风险低15%。

特别是有喝茶习惯的50岁以上的人，与不喝茶的人相比，缺血性心脏病和中风的发病推迟了1.41年，显示了1.26年的长寿。

糖尿病患者喝绿茶会降低死亡风险

有研究表明，患有2型糖尿病的人每天喝绿茶会降低死亡风险。研究是九州大学等进行的积极研究“福冈县糖尿病患者数据库研究（FDR）”中明确的。研究小组对4923名平均年龄66岁的2型糖尿病日本人进行了5年以上的追踪调查。结果显示，饮用绿茶与降低死亡风险有关。一天喝2~3杯绿茶的人死亡风险低27%，一天喝4杯以上的人低40%。研究小组指出，由于这项研究是一项观察研究，所以绿茶等对健康带来的效果和机制还没有详细阐明，“绿茶和咖啡中含有多酚、茶氨酸、咖啡因等具有抗氧化作用和抗炎作用的化合物”。

“抹茶”也有改善心理健康的效果

激活脑内多巴胺的神经回路

绿茶的一种“抹茶”也有健康效果。在碾茶粉末中加入热水，搅拌的是抹茶。碾茶是在新芽上覆盖栽培，采摘后不揉蒸好的叶子而制作的茶。熊本大学阐明了抹茶有减轻抑郁症状的效果。针对日常生活中的心理健康不适、压力等，有可能开发出活用抹茶的健康增进程序。在研究中，让被社会集团隔离，以1只的状态饲养，有强烈的抑郁症状的老鼠喝抹茶的话，抗抑郁效果得到了认可。

抹茶被认为通过提高脑内多巴胺神经回路的活性化，发挥抗抑郁效果

研究由熊本大学研究生院生命科学研究部的仓内佑树副教授等人的研究小组进行。

“为了预防抑郁症的发病，实践对日常的各种各样的紧张状态恰当地对应的自我护理，维持心和身体的健康的事重要。此次的研究，作为食品的抹茶，显示了对紧张状态对应带来有益的作用的可能性。”研究者表示，今后，考虑到日常生活中精神状态的不同和对压力的感受性的个人差异，期待开发和实践活用抹茶的健康增进计划。

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