电解质水真不是“疫情智商税”！但在家也可自制

在2022年年末继莲花清瘟、布洛芬、维C泡腾片与黄桃罐头之后，电解质水也“爆火”，根据百度指数数据显示，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%，新冠疫情肆虐的当下，科学防疫很重要，但跟风“囤”电解质水，到底有没有必要呢？

其实早在今年年初，火遍全网的《2022电解质饮料趋势报告》中就显示，电解质饮料已凭借着225%的销售额同比增速，超越能量饮料、蛋白质水、维生素饮料等其他功能性饮料，成为了水饮赛道的新风口。

图源《2022电解质  饮料趋势报告》

但当卫健委发布《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（第九版）》中，提到针对一般治疗“注意水、电解质平衡，维持内环境稳定”；中国疾控中心发布的《新型冠状病毒肺炎公众预防指南》中提到“适当补充含有一定量电解质饮用水”后，网上出现了许多关于喝电解质水有助于预防和治疗新冠的建议，一时之间，电解质水被一扫而空。

图源:《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（第九版）》

什么时候应该喝电解质水？

如果因为感染新冠发热大量出汗，或者出现连续腹泻、呕吐等症状，可以适量补充电解质水；如果因为生病导致食欲不振，也可以用电解质水作为补充。

但如果只是新冠阳性，症状不重，没有任何脱水的迹象，而且食欲没有受到影响的情况下，没有必要补充电解质水，保持正常饮食即可。

至于那些说“电解质水能够预防新冠”的说法，纯属无稽之谈。

买不到电解质水也不要着急，其实在家就可以自制一些电解质汤羹和饮品，同样能够为身体提供充足的电解质，而且富含更多营养物质。

来源：部分食谱来自健康中国@微博  

家庭自制电解质水

1、准备一块10厘米左右的生姜，去皮备用；

2、将生姜研磨，放入网筛中过滤，丢弃多余的纤维，大约会产生4.9毫升的姜汁；

注意：擦姜注意不要触摸眼睛和鼻子，磨碎生姜后洗手。  

3、切半个柠檬手动或机器榨汁，用网筛过滤，丢弃多余的果肉纤维和柠檬籽；

4、将研磨好的生姜汁和柠檬倒入干净的水壶或量杯中，加入30毫升的蜂蜜和5克盐；

5、加入650毫升矿泉水或椰子水，根据个人口味而定。椰子水微甜口感好，含有钾和镁等天然电解质。自制的电解质水可以在冰箱里保存长达2天。

最后还要特别提醒

补充大量电解质水不是对每个人都适用，对于特殊人群如高血压患者、心功能不全的老年人、肾脏衰竭的人群等喝大量的水反而会增加体内容量循环的负荷进而加重心衰、浮肿等情况。

食之有理

来源：邵逸夫医院 临床营养科

作者：胡浙芳 审稿：冯丽君

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