黄桃罐头、电解质水、柠檬水能缓解新冠症状？网传的这些到底靠谱么？

最近

一种食物火了，一瓶水也售罄了...连柠檬都要断货了

“#吃黄桃罐头可以增强免疫力#”

“#某矿力电解水跃升为硬通货#”

“#柠檬遭哄抢#”

...

那么

关于这些网传备货清单的真相到底是什么？

专家回应  

Q1:  黄桃罐头能缓解新冠症状？

黄桃罐头营养丰富，对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃有助于补充能量、提振食欲。但它更像是甜蜜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状。

真相：可以补充能量，药效不必当真。

Q2   电解质水有没有必要喝？  

“发烧出汗时会排出去钠离子、钾离子等，但是即使排出去了，如果能够正常进食补水，就能从中获取身体需要的电解质”。

科普小贴士

钠盐的排出特点：多吃多排，少吃少排，不吃不排；

钾盐的排出特点为：多吃多排，少吃少排，不吃也排。

真相：没必要特意喝电解质水。

Q3 维生素C是否对所有人适合？  

对于居家治疗的朋友，专家建议家庭食疗， “比如 没有症状者或者鼻塞者可以选择新鲜柠檬切片泡水喝就可以。”但是： 如果是湿的柠檬片泡水，其维C溶于水的量很少。儿童要适量饮用柠檬水，柠檬切片过多泡水，酸性较强容易伤胃，破坏牙釉质。 

 维生素C对人体有什么作用呢？    

维生素C能够促进铁、钙和叶酸的吸收利用；

具有抗氧化作用；

能够促进抗体形成，增加人体抵抗力。

维生素C是如何发挥促进免疫的作用呢？    

1.维生素C能够提高吞噬细胞活性。外源性补充维生素C可以促进免疫细胞活性，健康人服用维生素C可增强循环血中性粒细胞趋化性。

2.参与免疫蛋白合成。脱氧抗坏血酸使免疫球蛋白肽链中半胱氨酸-SH氧化成二硫键，促进免疫球蛋白合成。

3.维生素C有促进淋巴母细胞生成和免疫因子的产生，可以提高机体对外来和恶性细胞识别和吞噬。

4.维生素C还有促进干扰素的产生，可以干扰病毒的转录，具有提高免疫力的作用。

哪些途径可以摄取维生素C呢？    

维生素C主要存在于各种新鲜蔬菜和水果中，含量较丰富的蔬菜有：辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、菜花、荠菜、苋菜、苜蓿等，一般叶菜类含量多于根茎类。维生素C含量较多的水果有：樱桃、石榴、柑橘、柠檬、柚子、草莓、猕猴桃、酸枣等，一般酸味水果比无酸味水果含量多，如苹果和梨中维生素C含量较少。下面给大家列举了一些常见的维生素C含量丰富的蔬菜水果，供大家参考。

蔬菜类  

注：各种食物以100g可食部计量

水果类  

注：各种食物以100g可食部计量

其实，每100g柠檬中所含维生素C是22mg!!

除了维生素C，还有哪些营养素可以提高免疫力？    

影响免疫力的营养素很多，对于生长发育阶段的儿童来说，除了维生素C外，最主要的还有维生素A、D、铁、锌、蛋白质等营养素，所以不仅要注意摄取富含维生素C的食物，最关键的是需要均衡饮食，食物种类多样化，合理搭配，这样才会营养全面，健康成长，预防疾病。

本文参考：《营养与食品卫生学》《中国居民膳食营养素参考摄入量》《中国食物成分表》

文字：营养科

图片：源于网络

排版：宣传科 侯晶晶 | 审核：宣传科 杨馥羽

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