抗疫防线 未病先防3/曹东义：药食同源食疗“靠”的是“智慧”/著名作家愚公先生《岐黄使者》主人翁谈

曹东义：河北中医学院扁鹊研究院院长谈“药食同源食疗”  

曹老师用一生坚守弘扬中医药文化的阵地，全国著名作家愚公先生著作《岐黄使者》主人翁就是曹东义先生，曹老师用毕生所学与犀利文笔对中医呼唤与捍卫，充分体现了中医人的初心使命与奋斗成果！

在河北省中医院举办的《中医药抗疫 铸就群众免疫》名家论坛中，曹老师提出：药食同源，靠的是祖国医学的养生智慧。

提及抗疫，不提中医药是缺失的，特别是在抗疫全程中，充分发挥了中医治未病的先天优势。

中医在疾病预防、养生保健中智慧非凡。要学会运用老祖宗留下的宝贵智慧，少生病，不生病。

每年全世界有1000多万人死于“亚健康”、“过劳死”；几十亿人身心不适，甚至是痛苦不堪，不必等到有了可以对抗的微生物，有了可以切除的病灶，需要手术介入、支架、搭桥，必须器官移植等严重不健康状态时，才能被纳入救治对象，才能得到医疗的帮助。

SARS患者在没有确诊之前的“疑似阶段”，就可辨证治疗，可以防止病情加重，阻止肺炎形成。

祖国医学中， 治未病属于上工之术，在治未病中，“食疗”则称为上品。

他倡导，在食疗中，一定要让药食同源深入人心。

营养学与药食同源学相融合的学说，对维系群众健康才是完整、没有缺陷的。中医药食同源食疗，需要根据不同的季节、不同人体的特点，“辨证施治”，“量体裁衣”。

在一定意义上说，维护健康就是维护自己的体质。即使体质有一定偏差，尚不至于成为病态，通过药食同源可以“补偏救弊”调整体质，或者使自己的体质接近于“平和质”，不是越来越偏离“平和质”。