麻辣烫火锅不香了吗？食管癌真的是“烫”出来？

天气变冷

火锅麻辣烫“趁热”吃起来吧~

等等！！！

当心“烫出”食管癌！

世界卫生组织数据显示，2020年我国食管癌新发病例为32.4万例，近年来，食管癌的发病率和死亡率居高不下，要想预防食管癌，专家提示“管住嘴”是关键。

日前，一则新闻报道：67岁的广东阿伯得了食管癌，因为发现太晚，错过手术时机，老人连药都吞不下去，几个月后去世了，而他的两个儿子也相继被查出食管癌前病变，经了解得知，这家人都酷爱热食，不仅吃的东西要“趁热吃”，就连每日饮茶也是无烫不欢。

不难看出，食管癌可是相当“偏爱”喜欢“烫”的一群人。

食管是消化道的一部分，上连咽，下通胃，是每日三餐、零嘴夜宵的必经之路。

注 意

但需要注意的是，人的食道壁只能耐受50℃~60℃的食物，温度过高则容易导致食管黏膜受到损伤，吃得太烫、太硬、太快，黏膜反复受伤、修复，容易引起黏膜质的变化，甚至发生癌变。

吃得太烫容易诱发食管癌

那同样刺激的辣食

会不会也是“帮凶”呢？

广州医科大学附属第一医院

胸外科-食管外科的

李卓毅副主任医师表示

最新的研究表明

吃辣反而有可能会让食管癌的发病率下降

这是怎么回事呢？

了解更多关于食管癌的知识

预防癌从口入——

• 为什么吃得太烫容易导致食管癌？

• 吃辣会得食管癌吗？

• 热茶和热咖啡还能喝吗？

• 吃饭吃太快也可能导致食管癌？

• 为什么食管癌确诊往往已是中晚期？

• 如何区别咽喉炎和食管癌？

• 哪些人群需要注意筛查食管癌呢？

• 食道癌的治愈率高吗？

• 食管癌如何治疗？若手术治疗会影响生活食饭吗？

• 专家介绍

李卓毅 

广州医科大学附属第一医院

胸外科-食管疾病专科 副主任医师

中国抗癌协会食管专委会委员，广东省胸部疾病学会食管疾病多学科诊疗专业委员会副主委，广东省健康管理学会胸部肿瘤及肺结节管理专业委员会常务委员，广东省医师协会胸外科分会委员，广东省医疗行业胸外科分会委员，广东省胸部肿瘤防治研究所机器人与微创外科专业委员会委员，广东省胸部创伤与胸壁重建委员会委员，广东省生物医学工程学会胸心血管外科分会委员。

专业方向：擅长食管癌、肺癌、纵隔肿瘤的微创治疗。

编辑：美娟、禾安

责编：阿如