单硬脂酸甘油酯 123-94-4

产品信息

中文名单硬脂酸甘油酯

中文同义

单硬脂酸甘油酯(工业品);二羟基丙基十八烷酸酯;单甘酯;甘油酰-1-单硬脂酸;硬脂酸甘油脂;單硬脂酸甘油脂;1-十八烷酸单甘油酯;單硬脂酸甘油酯

英文名Monostearin

英文同义

DL-ALPHA-STEARIN;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD

CAS123-94-4

分子式C21H42O4

分子量358.56

EINECS204-664-4

相关类别

原料中间体-原料药;有机化工原料;乳化剂;生化试剂-其他化学试剂;食品添加;化工产品-无机化工;化学试剂;酸度调节剂;酯类;羰基化合物;脂肪酸甘油酯;Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;Fatty Acid Derivatives & Lipids;分析试剂;甘油酯;酯;其他生化试剂;emulsifier;Organic chemistry;脂类;食用乳化剂;食品乳化剂;食品添加剂;日用化妆品;生化试剂;医用原料;日化原料;原料;化工原料;医药原料;化工材料;Ester Type (Surfactants);Glycerols

结构式

性质

熔点78-81 °C

沸点476.9±25.0 °C(Predicted)

密度0.9678 g/cm3

FEMA2527 | GLYCERYL MONOSTEARATE

储存条件−20°C

酸度系数(pKa)13.16±0.20(Predicted)

JECFA Number918

Merck4489

BRN1728685

亲水亲油平衡值(HLB值)5.5

InChIKeyVBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N

NIST化学物质信息Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester(123-94-4)

EPA化学物质信息1-Monostearin (123-94-4)