流传千年的“辟谷”不只是传说，竟真能延长18%的寿命！

古代，道家修仙就有“不食五谷，吸风饮露”的说法，最受追崇的就是辟谷，流传下来的一种通过严格限制饮食并配合修炼 气功 的特殊 养生 术。 原以为这只是漫漫历史长河之后遗留的神话传说，没想到现代医学竟然证实严格限制饮食有助于延长寿命。

这一切究竟是怎么一回事呢？

严格限制饮食能延年益寿

完完全全的禁食对人们来说有不小的困难，“间歇性禁食”可取度就比较高，比如辟谷是一种交替进食和延长禁食的做法。 实际上，限制科学界将这种 “间歇性禁食”统称为“轻断食” ，一直在孜孜不倦地探究它的延年益寿的效果。 早在20世纪30年代，康纳尔大学的研究学者便发现， 限制60%卡路里摄入能使大鼠寿命延长近一倍！ 但是，限制60%的热量摄入想推及到人类身上并不现实，于是科学家不断探索更优且具有延寿效果的禁食方案。 美国哥伦比亚大学的研究团队在顶级杂志《自然》上发表一项重磅研究：设计了一种独特的间歇性限时禁食方案，发现能有效改善衰老，增强肌肉和神经元功能，并使雌性和雄性果蝇平均寿命分别延长18%和13%。 不仅如此，间歇性禁食除了有“续命奇效”， 还能促进神经的再生和修复。 来自伦敦帝国理工学院的研究团队同样在顶级杂志《自然》上，发表了关于间歇性禁食促进周围神经再生机制的重磅研究成果。 与常规喂养的对照组相比，采用间歇性禁食方案 （当天随意进食，隔天禁食） 喂养的小鼠，坐骨神经轴突再生速度显著增加，而脊髓背根节神经元轴突生长增加了50%左右。

综上，轻断食不仅能有效延长寿命，还有促进神经再生和修复的能力！然而，轻断食对人体的益处远不止这些，还能够：

减轻体重、改善血脂     

通过饮食减少热量摄取，体重会下降，继而改善超重状态及过高的血脂水平，降低患心血管疾病的风险。

增加胰岛素敏感性 

高糖饮食会影响胰岛素波动，导致血糖不稳定；断食可以增加胰岛素敏感性及降低胰岛素阻抗性，帮助我们更有效地控制血糖。

减少身体发炎 

炎症是人体的天然免疫反应，断食能够改善身体发炎风险，减少炎症反应。

调节心情、保护大脑 

断食利于缓解抑郁或焦虑情绪，控制食量还能提高大脑活性，预防阿尔兹海默症。

促进心脏健康 

轻断食可减少低密度脂蛋白胆固醇（LDL）、甘油三酯血糖和胰岛素抵抗，这些都是心脏病的危险因素。

轻断食该如何执行呢？

目前，轻断食在生活中或学术界有4种方案：

16-8轻断食：限定每日的进食时间跨度在连续的8小时以内，剩下的16小时为禁食期；

5:2轻断食：每周5天进食，2天为禁食日，限制热量在500-600kcal；

6:1轻断食：类似于上一种，但每周6天进食，1天禁食；

隔日断食法：每隔1天就禁食24小时，但不限制饮水及其他无热量饮品的摄入。

从普通人的可执行性角度而言，第一种方案最优，那么该怎么用，下面五点至关重要：

8小时进食次数

一般建议少吃多餐，8小时的饮食可以安排在3餐，并且建议两顿之间间隔4小时，

需要注意的是每餐不能暴饮暴食。

8小时进食数量

建议最好是7~8分饱，吃到稍微感觉到饱就停。

8小时进食种类

减少高热量食物和饮料，尽量吃优质蛋白质、脂肪、碳水和膳食纤维。

比如早餐饮食结构：

主食粗粮充当优质的碳水；鸡蛋+牛奶充当优质的蛋白质、脂肪；蔬菜水果充当优质的膳食纤维。   

16小时禁食喝啥

16小时内并不是完全不能吃喝，而是不能吃含有热量的食物了。可以至少喝2000ml水，除了助排毒、促进新陈代谢，还会增强饱腹感。

16小时禁食搭配运动

在8小时进食过后的16个小时，是体内肠道休息、脂肪燃烧的时候，这个时候，如果可以做点运动——比如跑步，瑜伽，可以加速脂肪燃烧和热量消耗。  

最后需要强调的是，轻断食虽好，但是以下人群不适合哦：

1.气血虚的人。 

常感气虚乏力，阴血不足。如果再能量摄入不够，更会加剧气血虚的症状，说不定还会引起昏厥。

  2.脾胃不好的人。 

脾胃是身体的能量来源，脾胃功能出现问题，会直接导致气血精津液的化生。如果此时再妄加断食，只会让原本脆弱的脾胃更加雪上加霜。 

 3.年纪太小、工作体力消耗大、年老体弱的人。

这几种人都不宜轻断食，身体承受不了一会儿吃一会儿不吃，或者吃得太少，长期以往必生他患。