省医共享厨房开业 | 烹煮放心食材，端出爱与关怀

在省医院，每天都能看到从省内外各地赶来的病人和家属。他们舟车劳顿而来，陌生的环境少了家的温暖，也少了家的味道。

对于普通人来说，餐馆、食堂、外卖都可以解决一顿饭，但对病人却不行，病人需要营养、要忌口、要松软流质，由于病情没胃口的时候，更需要家属想办法做些病人爱吃的饭菜，减少病痛带来的情绪影响，这种情况就不得不家属自己开火。

为了能够让住院患者在医院也能感受到“家的味道”，省医院积极筹备的共享厨房终于开业了！

共享厨房就在病院食堂的旁边，整个厨房占地30平米，目前共有6个灶台。虽然面积不大，但厨房用具、锅碗瓢盆、油盐酱醋、肉蛋蔬菜一应俱全，365天不打烊，专为病人家属提供做饭场地。

“昨天来食堂打饭，正好看见共享厨房开业，想着先‘视察’一下，看着条件不错，今天就直接过来了，早饭做了凉拌黄瓜，还有现成的馒头，这会中午做个烩面片。早上花了4.5元，中午总共10块钱，这多划算，待会晚饭还来做！”泌尿外科病人家属张阿姨（化名）边做饭边跟旁边的家属聊起来。

“我们是陕南来的，西安的饭，我媳妇吃不惯，正好共享厨房开业了，赶紧来试试。平时在家都是我做饭，媳妇住院，给她做点想吃的，这就方便多了。”肝胆外科家属小李（化名）笑着告诉记者。

陪父亲来住院的王先生一边做饭，一边让旁边的家属帮忙拍照片，“拍个照片，给家里人看看，之前他们一直担心老爷子在医院吃不好，现在有共享厨房了，可以自己做饭，疫情不能来医院探病，随时拍照记录下，让家人也放心。”

对于大部分家属来说，他们的诉求很简单，有灶台、锅具、米面油和调料，能做家常营养餐，最重要的是，便宜实惠。在共享厨房，花三块钱就能炒个菜，花两块钱就能做一碗油波面，还有几十种已经洗净备用的食材。

共享厨房

Taste of home

“共享厨房提供的食材都是通过正规供应商提供的，品质安全都有保障，食材价格都是成本价，水电气调料费也就一两块钱，就是为了减轻患者负担，给大家提供方便。”省医院总务处处长于忠提道。

在共享厨房，不少病人的特殊饮食需求得到了便捷实惠的满足，在这里，每天都能碰面的病人家属还能获得一份相互之间的安慰，这正是共享厨房的温情所在。

“我们很多住院患者吃不惯食堂的饭菜，或者偶尔想换换口味，尝尝家里的味道，省医院也想让更多患者感受到家人的关心和关爱，即使住院也能感受到家的味道。”于忠讲道。

省医院地处西安市主城区核心地段，空间紧张，面积有限，为了能够开设共享厨房，省医院多次腾挪选址、确定场地，既要方便家属进出，又要保障防疫安全，同时兼顾设施安全，只为广大患者提供便捷实惠的餐饮环境。

这小小的共享厨房，烹煮放心食材，端出爱与关怀，省医人默默准备好炭火，让爱心传递，温暖更多人。

文字 | 成世凤 

图片 | 赵昊 

编辑 | 刘小晋 

审核 | 杨侠