最伤肾脏的四种“美食”午餐,肾友最好别吃

     根据咱们国人长期以来的生活习惯，以及作息规律、工作与学习情况，一日三餐中的早、中、晚餐的能量和营养素供给应分别占全日推荐供给量的30%、40%、30%为宜，即应遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则。强调这一饮食原则，其实与人体代谢规律密切相关。

     早上必须吃早餐，务必要吃好。在早上，肾病患者应吃些鸡蛋或牛奶，以及稀饭与水果等，以保证优质蛋白、碳水化合物及维生素与矿物质的供给。晚上一定要做到尽量少吃，且晚餐不要吃太多的肉食与甜食、不吃油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤，也不要喝咸汤与肉汤。

     然而，中午一定要吃饱。因为一天中下午的时间很充裕，吃饱饭才能让自己在晚餐进食前精力充沛。中午不吃饱，晚上必然饿，“晚吃少”就难以做到。然而，由于快节奏的生活与工作性质，往往在“中吃饱”的“质与量”上出现偏差。尤其对处于工作状态的肾病朋友在中餐上可能存在两种错误：一是凑合吃一顿快餐；二是好好享受一顿大鱼大肉。

     下面这四种“美食”午餐最伤肾脏，请肾友别吃或少吃为好。

1.盖浇饭

     中午叫一份盖浇饭，确实非常方便，但它并不利于肾病朋友的健康。盖浇饭中的汤汁口感是好，但它真不是好东西。为什么？你知道的，汤汁中重油、重盐、重味精等及各种调料及添加剂，其中还含有大量的嘌呤、钾及磷等成分，这些对合并有高血压及 /或水肿的慢性肾脏病患者，以及高尿酸血症、痛风与肾功能不全患者的伤害更大。

2.麻辣快餐

     很多朋友都喜欢点上一份麻辣快餐，越辣感觉越爽。可是你知道吗？辣椒中的“辣椒素”可通过激活BAFF表达诱导IgA1分泌，从而加重IgA肾病患者的病情，这对IgA肾病患者是非常不利的。对其它类型的肾脏疾病患者也是不适合的，尤其对合并有高血压或服用激素等“阳烈之品”的阴虚火旺的肾病患者可能会引起血压进一步升高及“火上浇油”而加重病情。另外，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用，也会影响肾病恢复。

3.大鱼大肉

     有的朋友喜欢在中午享受美味，朋友或同事在一起吃一顿大鱼大肉。吃大多的大鱼大肉，就会物极必反，就会对肾脏带来严重伤害。蛋白质在体内被分解、利用之后，会留下一些含氮废物，需要通过肾脏排泄。如果大量摄入大鱼大肉，则体内就会产生大量的含氮废物，必然加重肾脏负担，长时间超负荷工作的肾脏则很容易出现肾衰竭。如果肾脏本来就不好，则后果更加严重。

4.方便面

     方便面的主要成分是面粉、油脂及调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及纤维素等人体所必须的营养物质。如果长期以方便面作为中餐的主食，必然导致营养元素的缺乏。这对于中餐需要吃饱的朋友来说，长此以往必然会导致营养不良。另外，方便面的调料含有高盐及太多食品添加剂，一方面高盐分会增加肾脏负担，另一方面，某些食品添加剂的肾毒性也不容忽视。

     如上四种美味中餐，最伤肾脏，请咱们肾病朋友别吃或少吃为好。

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