【国医大师肿瘤食疗坊】第九期 食管癌食疗篇来了！赶快收藏！

“国医大师肿瘤食疗坊”秉承国医大师周岱翰教授中医肿瘤食疗学术思想，将分篇章讲述不同肿瘤食疗特点，推荐食疗药膳，助力调养肿瘤患者体质，改善肿瘤疾病的预后，提高肿瘤患者生存质量。

肿瘤食疗坊第九期为大家带来食管癌食疗篇。

食管癌食疗篇  

食管癌是指原发于食管的癌瘤，主要包括鳞癌、腺癌、未分化小细胞癌、癌肉瘤等。因食管无浆膜层，故食管癌常在发病早期即发生食管外侵犯或区域淋巴结与远处转移。肿瘤容易穿过疏松的食管外膜而达邻近的器官，如气管、支气管、肺、胸膜、心包膜、主动脉等；食管癌还可以经淋巴转移及血源性转移等途径发生周围淋巴结及远处肿瘤转移。

许多营养素在食管癌的不同进展阶段都起着非常重要的作用。对食管癌高发地区进行调查后发现，高发区居民传统主食是小麦等谷物，小米、玉米、大豆和红薯等杂粮的摄入较少。此外，食管癌高发区居民深色蔬菜的摄入量较低，吃的多为窖藏的浅色蔬菜；在烹调方式方面，食管癌高发区居民以煮和炖为主，这样不利于蔬菜中维生素的保持。

食管癌在中医学多属“噎膈”“噎”的范畴。病变部位在食管。食管癌的发病与脾肾亏虚、痰瘀交结有关。中医饮食调理原则为滋阴养血、健脾益气、除痰祛瘀。

下面推荐几款食管癌食疗药膳供大家参考：

深圳市中医肿瘤医学中心专家简介

孙洋

硕士研究生

毕业于中国医科大学，深圳市中医药学会肿瘤专业委员会、抗癌联盟中西医结合专委会委员、深圳市肺癌青年学组委员会委员、方药量效研究会分会青年委员、深圳市健康管理协会MDT专委会肺癌学组青年委员。

从事临床工作多年，现任广州中医药大学深圳医院肿瘤科主治医师，擅长中西医药治疗呼吸系统肿瘤、消化道肿瘤、泌尿系统、妇科系统、血液系统等各种恶性肿瘤及并发症。发表SCI文章1篇。

来源：深圳市中医肿瘤医学中心 

撰  稿  ：王禹燕   

初  审  ：王禹燕 

编辑：新媒体团队 

复核：马晓群 

审核：李怡 

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