面对瓜果诱惑，糖尿病患者可以放心吃吗？

夏季，瓜果飘香，应季的葡萄、西瓜、甜瓜、李子琳琅满目，令人垂涎。可是，这个时节却是糖尿病患者最为纠结的时候。李阿姨以前酷爱水果，但是自从两年前查出血糖高就很少碰水果了，每次走到水果店前都只能叹叹气，然后悻悻地离开。那么，糖尿病患者究竟能不能吃水果呢？

今天，可以肯定地告诉大家，糖尿病患者可以吃水果！只要掌握下面的小“窍门”，糖尿病患者一样能够健康地吃水果。

根据血糖情况选择

血糖控制良好的情况下，如空腹血糖在7mmol/L以下，餐后两小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7%以下，血糖控制相对比较平稳，大多数水果都可以适量食用。

对血糖控制不理想的糖友来说，可以选择一些含糖量比较低的蔬果，如黄瓜、西红柿代替水果。

事实上，水果对血糖的影响也是有个体差异的，糖友们可以通过测量吃水果前后1-2小时的血糖，选择更适合自己的水果。如果吃水果前后血糖相差不超过2mmol/L，说明吃这种水果是合适的。

根据升糖指数选择

很多水果不甜，但是含糖量非常高，所以根据口感选择水果是不科学的。我们推荐根据升糖指数来选择合适的水果。

升糖指数（GI）反映食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，GI越高，升糖速度越快。一般认为，低GI食物指GI值＜55；中等GI食物GI值介于55-70之间；高GI食物GI值＞70。各类水果的GI指数见下表。

糖友最好选择低GI指数同时每100g含糖量比较低的水果，如：柚子、樱桃、木瓜、李子等，夏天最受欢迎的西瓜虽然是高GI水果，但是西瓜水分多，每100g含糖量低，血糖控制稳定的情况下可以适量吃。

控制水果的量

《中国居民膳食指南》推荐，糖尿病患者每天可食用水果200克左右，同时应相应减少25克主食，以保证每日摄入的总热量保持不变。低GI的水果不能无限制，高GI的水果也并非绝对不能吃，只是进食量控制应更严格。比如，西瓜属高GI食物，但如果每次食用50-100克，血糖就不会产生太大波动。此外，食物的GI受加工方法影响，水果最好直接吃，不推荐大家将水果榨汁饮用。

讲究合适的时机

食用水果的时机很重要，一般应选择在两餐之间，建议上午9-10点，下午3-4点。千万不要在餐后立即吃水果，以免血糖波动太大。

中医教你吃水果

从中医食疗的角度来看，水果是分寒、热的。

常见的寒凉性水果有：西瓜、雪梨、香瓜、柚子、猕猴桃、山竹、香蕉、火龙果等，体质虚寒的人最好少吃。

常见的温热性水果代表有：桃、杏、荔枝、桂圆、菠萝、榴莲、石榴、金桔等，体质燥热的人食用应控制。

介于寒热之间的水果属于平和性，这类水果代表有：百香果、葡萄、柠檬、番石榴、莲雾、柳橙、草莓等，不同体质的人都可以适量吃。

来源：内分泌科   作者：寻英