培养健康的饮食行为 对孩子的生长发育至关重要|健康成长，非你莫“暑”系列活动（三）

指导专家

中南大学湘雅医院儿科生长发育团队

早上起不来，给孩子20块钱，

让他在路边摊买早餐；      

冰箱里准备好面包、汉堡或饼干，

让孩子边走边吃；       

蓬头垢面，抓紧把昨天晚上的

剩饭和熟食卤菜弄热，给孩子做早餐  …… 

一日之计在于晨，

吃好早餐，合理选择零食，

培养健康的饮食行为

对孩子的生长发育至关重要！

一份健康的早餐应包含四个部分：以提供能量为主，碳水化合物丰富的粮谷物食物，比如面包、燕麦片和馒头包子；提供蛋白质和脂肪为主的肉禽蛋类；提供膳食纤维与丰富维生素的蔬菜水果类；提供钙以及多种营养素的奶制品。

湘雅医院儿科生长发育专家团队为您推荐3个早餐经典组合

组合一

奶+全麦面包+鸡蛋+水果奶：牛奶尽量选择低脂或者脱脂的。水果则时令新鲜水果都可。没时间吃，就挑方便好带的水果放在书包里课间吃。比如苹果，橙子和梨子，香蕉和枣子。

组合二

糊糊+蔬菜+鸡蛋+酸奶糊糊：芝麻糊、藕粉、红枣糊等等热开水一冲即可。酸奶：小胖墩请尽量选择低脂原味的。蔬菜：生菜、苦菊、西芹、黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜，洗干净后蘸着酸奶吃，味道很不错。

组合三

燕麦片+奶+坚果+水果：一个饭碗加1/3的燕麦片，加奶浸没过燕麦片，放入微波炉转1-2分钟即可。坚果：杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子等。水果：新鲜的水果切片后，撒在刚出炉热烘烘的燕麦片上。

家长在关注儿童学习的同时，

儿童饮食健康行为习惯也是非常重要的，学龄儿童需要做到以下四点：

1、健康饮食行为：

吃好一日三餐、做到三餐规律、定时定量，尤其要重视早餐的营养质量。

2、吃好早餐：

保证每天吃早餐，并且吃好早餐，应在6:30-8:30之间吃早餐，留出15-20分钟时间；早餐的食物品种要多样，尽量色彩丰富，适当变换口味，提高儿童食欲；包含以下四类中的三类以上：①谷薯类②蔬菜水果③动物性食物④奶类、大豆、坚果类。

3、合理选择的零食：

零食是指一日三餐之外吃的所有食物和饮料，不包括水。学龄儿童可以在正餐为主的基础上，合理选择和食用零食，但不能用零食代替正餐。选择干净卫生、营养价值高、正餐不容易吃到的一些食物作为零食，如原味坚果、新鲜水果、奶及奶制品等。

4、在外就餐做到营养均衡：

在外就餐时，应选择食品安全状况良好、卫生信誉度在B级以上的餐饮服务单位。应注意食物多样、合理搭配，选择含蔬菜、水果相对丰富的菜品等。    

 指导 专家 

曹励之

中南大学湘雅医院儿科

教授、博士生导师 、一级主任医师

擅长：儿童生长发育、血液病。

 指导 专家 

王  霞

中南大学湘雅医院儿科副主任

兼儿童重症监护专科主任

医学博士   、主任医师

擅长：儿童生长发育、儿科危重症、呼吸系统疾病。

 指导 专家 

肖朝华

中南大学湘雅医院儿科

医学博士 、副主任医师

擅长：矮小症、性早熟、肥胖及其他儿科生长发育、内分泌疾病的诊治。

 指导 专家 

何  芳

中南大学湘雅医院儿科

医学博士 、副主任医师

擅长：儿童生长发育、神经遗传病、内分泌遗传代谢病。

 指导 专家 

谢  岷

中南大学湘雅医院儿科

医学博士 、副主任医师

擅长：儿童生长发育、白血病、淋巴瘤、贫血、造血干细胞移植、出凝血疾病以及血液疑难病。

版权声明：

　　本文为中南大学湘雅医院原创，未经授权谢绝转载。如需转载，请联系党委宣传部。

主管部门：中南大学湘雅医院党委宣传部

合作部门：国家老年疾病临床医学研究中心（湘雅医院）

文章来源：中南大学湘雅医院儿科

编       辑：欧家芮

责       编：谭恋恋

校       对：刘微

审       核：谢明霞

终       审：严丽

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