丁钢强指出,营养人才培养,营养人才梯队建设要从基层入手,让专业营养师走到群众中去。
日前,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效。
会上,中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强表示,国家卫生健康委高度重视营养人才培养,加强营养人才梯队建设。
01、着力发展多层次的人才培养策略疾控人员营养专业技术进入常态化培训
丁钢强指出,培养营养人才,保障全社会营养传播的科学性和营养干预的权威性,对促进全民健康至关重要。 这项任务要求我们不仅要在将专业营养师送到群众身边,更要培养中坚力量。组织疾控人员营养专业技术常态化培训,加强高等院校营养学科及人才建设,发展注册营养师、营养技师、公共营养师等不同层次人才的培养策略。 同时,他介绍道,国家将进一步组建权威国家专家队伍。2021年成立国民营养健康专家委员会,汇集营养、农业、医学、食品等多领域200名专家,科学指导营养健康工作。
02、打通营养健康落地最后一公里培养群众身边的营养师
丁钢强指出,营养人才培养,营养人才梯队建设要从基层入手,让专业营养师走到群众中去。 他表示,《健康中国行动(2019-2030年)》之合理膳食行动指出“每万人配备1名营养指导人员”,目前已经印发了《关于营养指导能力提升培训试点考试工作有关事项的通知》等12项文件,谋划基层卫生人才培养,目前已有27省(区、市)启动试点工作。 同时,《基本医疗卫生和健康促进法》强调“开展未成年人和老年人营养改善行动”,在托幼机构、学校、养老机构、食品企业、餐饮单位等重点场所配备专(兼)职营养指导人员,具体对幼儿、中小学生、老年人等重点人群提供便捷的营养指导服务。 因此,培养专业营养师目的在于让人民吃的健康、安心,基于此,打通营养健康落地的最后一公里势在必行。
03、国家卫健委明确下一步将这样精准发力
会上,国家卫健委食品安全标准与监测评估司司长刘金峰回应称,合理膳食行动实施3年以来,国家卫健委会同国民营养健康指导委员会17个成员部门齐心协力,组织实施国民营养计划和合理膳食行动,国民营养健康状况明显改善。
一是加强政策标准引导。发布67项营养健康标准,组织修订预包装食品营养标签通则,制定发布婴幼儿配方食品系列食品安全标准,引领和促进食品产业营养化转型,让群众看得懂标签,会选食品。
二是改善专业服务。建设区域性营养创新平台,结合各地优势和产业格局,支持研发营养健康产品。建设营养健康餐厅、营养健康食堂、营养健康学校和临床营养科室,培育营养专业人才,提供营养专业服务。
三是普及营养知识。组织编写国民营养科普丛书,每年举办全民营养周和中国学生营养日主题活动,开展对母婴、儿童、老年人、职业人群、慢性病患者等营养膳食指导,采用多种途径对群众关心、健康相关的营养问题给予解疑释惑,提升营养健康知识可及性。
刘金峰称,下一步,国家卫健委在抓好前述政策落地的基础上,将进一步夯实营养科学基础,鼓励科研创新,探索防控肥胖、儿童营养失衡等干预新模式,推出针对不同地区、不同人群、不同季节的食养套餐,加强合理膳食指导。
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