辣椒可以预防癌症，这不是谣传，但这也不是“特效药”！

     某机构曾经做过一个实验，在2004~2008年间从中国10个地区，招募了约51.2万名年龄在30~79岁的成年人，研究了吃辣与3种食管癌、胃癌和结直肠癌发病率的关系，10年随访时间内发生了2350例食管癌、3350例胃癌和3061例结直肠癌，得出了吃辣椒能降低消化道癌变风险的结论。

      结果显示，吃辣频率与患食管癌风险呈反比，这种相关性在不吸烟或不经常饮酒的人中更强。吃辣椒频率越高，患癌症的风险随之降低，虽然两者之间没有直接关系，但是从研究结果分析中能看出两者无形间有某种联系。

      同样的，2020年发表在《Circulation》上的一项研究显示：长期吃辣具有延长寿命的作用。经过数据分析，研究人员发现：吃辣的人与很少吃辣或者不吃辣的人相比，全因死亡风险、心血管病死亡风险、癌症死亡风险都下降超过20%。

      不过，需要提醒大家的是，请不要盲目的食用辣椒，已经患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人，不建议经常吃辣。因为经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状。以下几类人也应该少吃辣椒：心脑血管疾病患者、肾不好的人、胃酸过多的人、便秘的人、口腔溃疡的人、眼病患者、甲亢患者等。

     虽然辣椒有一定的降低癌症风险的因素，但是提醒大家，辣椒不会绝对预防癌症，有关消化道癌变的预防还是要从日常的预防做起，保持均衡的饮食、良好的生活习惯、好的饮食结构，拒绝重油高盐、油炸类腌制类食物，才是更有效地预防方式，平时饮食习惯不好的人群也要及时的做定期检查，时刻检测身体的健康，才是真正的远离癌症。

文章来源：ECS早癌筛查中心