肾病可以吃韭菜吗？切忌食用韭菜等辛辣发物！

患者1

李女士，肾病综合征，两年来病情一直控制稳定，近期因食用韭菜而导致蛋白尿增加。

患者2

王先生，肾功能不全治疗中，复诊发现血肌酐出现上升趋势，询问后得知，近期持续食用韭菜，生吃、炒菜或者韭菜包子、饺子。

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一上午的问诊中，无论是肾病综合征蛋白尿增加，还是肾功能不全血肌酐升高的患者中，十个人里有九个都是因为吃了韭菜，近几个星期，每周都会遇到因为饮食控制不佳而出现病情复发情况的患者。

春夏交替时节，韭菜携了春天的鲜嫩，抽出一支支细长的梗，愈发茁壮，长得极其旺相，任谁都想美美地来上一顿，填饱味蕾。

韭菜：

性温，味辛，入肾经，肝经。

从中医角度讲，韭菜可温肾阳、强腰膝，被称为“起阳草，它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外，韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治便秘有益；韭菜花中含有蒜素，还有一定杀菌作用。

但这些功效是对普通人而言，对于患有慢性肾脏疾病的患者来说，韭菜是发物，常食用韭菜却会事与愿违。春夏交替时节，也是阳气生发的时候，吃了会引起肝气更加亢盛，不但起不到温补作用，反而会助火上炎促使肾脏疾病反复，有时甚至会更加严重。

另外，韭菜含有丰富钙和铁元素以及丰富粗纤维，钾、磷等营养成分。所以当慢性肾脏疾病患者出现肾功能衰退，少尿、无尿或者血钾水平升高时，也不建议患者食用韭菜，可能会进一步加重患者血钾升高，高磷摄入，从而引起肾脏疾病的持续进展。

再次提醒肾病患者朋友们，在肾病治疗及预后期间，一定要关注饮食管理，切忌食用韭菜、蒜薹等辛辣发物，同时，此季节的樱桃等水果含钾量非常高，合并高钾血症的患者务必提高警惕，“管住嘴”这件小事做好，便能够使病情获得事半功倍的效果，何乐而不为呢！

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