年轻人购买最多的健康食品竟然是他！

无糖饮料，就是用代糖做成的饮料。

代糖（sugar substitutes）是指除糖以外，另一种可为食物添加甜味 的物质，又叫甜味剂，常见的阿斯巴甜、甜蜜素、赤藓糖醇等。它们只需要很少的量就可以产生足够的甜度， 且几乎不含热量，也不直接参与人体代谢，有助于帮助人们在享受美味的同时减少糖的摄入。对于想要减 糖又不希望损失甜味的人来说，选择用甜味剂代替糖的无糖食品和饮料确实是一个很好的方案。 

很多人担心甜味剂的安全性，有的人甚至认为一些甜味剂，比如阿斯巴甜有致癌的隐患。实际上，所有的 甜味剂在允许使用之前，都要经过严格的安全性评价，认为是安全后才会允许使用。只要是批准使用的甜 味剂，合理使用都是安全的，不会对人体产生危害。 虽然无糖饮料是人们选择「健康食品」的首选，但也要提醒大家：健康可不是戒掉奶茶、喝点无糖饮料那么简单。 

首先，糖并不是一无是处。 糖属于碳水化合物，是人体所需的七大营养素之一。糖能给人体提供能量，也是构成人体抗体、酶、细胞、 内脏器官等组织的成分，它能保证脂肪充分氧化，构成体内糖原。而且，糖也是膳食中重要调味料和很多 食品中的重要配料，对于满足舌尖上的需求具有重要作用。 人们经常认为糖不健康，但这其中的关键在于「量」，过量摄入糖才会对健康不利。

《中国居民膳食指南》 （2016）建议普通成年人每天添加糖摄入量不超过 50 克。而根据最新的《中国城市居民糖摄入水平及其风 险评估》结果显示，中国三岁及以上城市居民平均每人每日摄入 9.1 克糖，糖的供能比也远低于世界上很 多其他国家。可见，我们绝大多数人的糖摄入量并没有超过健康推荐量，不用对糖过于恐慌。 

其次，控糖、减糖也不要忽略家庭厨房。 人们提到「 减糖 」，以为戒掉奶茶、喝点无糖饮料就可以了，经常忽视了大家烹制一日三餐的厨房。

《中国城 市居民糖摄入水平及其风险评估》显示，中国居民每日摄入糖的来源依次是：烹调用的食糖（28.2%）、含糖 乳制品（24.2%）、焙烤食品（19.9%），饮料（17.7%）。可以看出，烹调用的食糖才是我们摄入糖的主要来源。因此， 平时要特别注意日常家庭饮食健康，家里做饭、饮食也要注意减少糖的用量，适应和培养清淡口味，糖醋排骨、 红烧肉这些糖用得多的食物都要注意少吃，喝咖啡、吃豆腐脑尽量少放糖，从而减少糖的摄入。 

很多人担心糖吃多了会导致体重增加、造成肥胖，继而增加身材和容貌焦虑。实际上，导致肥胖的主要原 因是总能量收支不平衡，并不都是糖的祸。预防肥胖的关键是均衡饮食，保持能量平衡，并通过身体活动 把多余的能量消耗掉。 

总的来说，健康跟平时的生活方式息息相关，建议大家注意二点：

 1、均衡饮食，平衡营养。平时除了戒掉奶茶、喝无糖饮料，还要再合理地安排每天的饮食，可以参考我国 膳食宝塔的推荐，尽量做到食物多样化、营养均衡，保证身体所需要的多种营养。 

2、规律运动，吃动平衡。除了改善饮食，也要尽量多多运动，每周至少进行 5 天、累计 150 分钟的中等强 度身体活动，比如每天慢跑半个小时，或者6000步，具体可以根据个人情况来，动起来总比不动好。

《中国 人群身体活动指南（2021年）》也指出，运动的基本理念和原则是：动则有益，多动更好，适度量力，贵在坚持。

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