春吃芽，夏吃瓜！中医眼里的夏季第一瓜

青皮包白肉，像个大枕头，   

莫听名字冷，热天菜场有。   (打一植物)         

谜底就是我们今天讲的“冬瓜”！    

  冬瓜的名字里虽然有个“冬”字，却是中医眼里的“夏季第一瓜”。那冬瓜为什么不叫“夏瓜”而是叫“冬瓜”呢？     

这是因为，冬瓜成熟以后，身上一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。在酷暑的夏日，十分悦目，所以称其为“冬瓜”。     

    冬瓜属于日常饮食中的常见食品，价格很便宜，外观也普通，在琳琅满目的夏天菜场上很不起眼，但它的保健功效却尤为突出。   

按照中医五行、取象学说色白属金入肺，肺主皮毛主气，有宣发和肃降，通调水道，朝百脉的功效。 冬瓜身上有刺有毛，可以消肿，凉血，解毒。切开中空，有络，它就像我们人体内的三焦，能通表里气，利三焦之水。 《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。清代名医汪昂称赞它：“于诸瓜中尤觉宜人。”所以它真正称得上是“隐身”于餐桌中的养生佳品，而且全身皆是宝贝。 

 冬瓜肉  冬瓜肉有利水、清热、化痰、解渴、解毒、抗衰老的功效。久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。 古籍《千金方》中提到，治夏月生痱子，可取冬瓜切片，捣烂涂在局部皮肤上。 

 冬瓜籽      冬瓜子善浊中生清，属轻清之品可去实，用来治疗咳喘脓痰、肺痈、肠痈、妇科带下及湿热病过程中出现的湿浊阻滞，都有显著疗效 烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。 

 冬瓜皮    又名白瓜皮、白东瓜皮，食用冬瓜时，收集削下的外果皮，其性味甘、微寒，入肺、脾、小肠经，有清热利湿，解毒消肿之功。适用于水肿，小便不利，泄泻，疮疡肿痛等。 治瘙痒症及荨麻疹等过敏性皮肤疾病：取冬瓜皮适量，加水煎汤，内服，并用晾凉的冬瓜汤擦洗患处。 

 冬瓜瓤    食用冬瓜时，可收集瓜瓤鲜用。中医认为，本品性味甘、平，入肺、膀胱经，有清热止渴，利水消肿之功。适用于热病烦渴，消渴，淋证，水肿，痈肿等。 冬瓜瓤去子，晒干，每次用30克煎煮半小时，用作代茶饮可治热病消渴、心烦、水肿、小便不利等症；用冬瓜瓤汁洗脸可使皮肤光润、白皙。 

 冬瓜藤    《随息居饮食谱》记载：齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证。可见冬瓜藤可清热化痰。 取冬瓜藤9-15克。煎成汤汁或者是捣成汁液服用。有清肺化痰，通经活络的作用。用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，还可使皮肤滋润、消除雀斑。     

  最后介绍几则冬瓜常用方，供大家选用：

  冬瓜粥：鲜冬瓜去皮100克，或冬瓜子15克，大米100克。将冬瓜去皮洗净，切块；大米淘净，同放入锅中，加水适量煮粥服食，或将冬瓜子水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热解毒，利湿消肿。适用于水肿，小便短少，暑热烦渴，消渴等。 

冬瓜皮粥：冬瓜皮30克，大米 100克，白糖适量。将冬瓜皮择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可利水消肿。适用于肢体肿满，小便不利等。 

冬瓜皮汤：鲜冬瓜皮适量。将冬瓜皮洗净，切细，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，每次100毫升，每日3次饮服。同时取药汁适量放入浴盆中，熏洗患处，每日2次。可利湿消肿。适用于水肿，小便短少等。

  冬瓜叶糊：冬瓜叶适量。将冬瓜叶择净，捣烂如泥，外敷患处，包扎固定，每日1换。可清热解毒，消肿止痛。适用于虫咬皮炎，恶疮等。