你摄取足够的维生素B12了吗？

维生素 B12 对身体有很多作用。例如，它有助于制造DNA 和红细胞。如果身体不制造维生素 B12，就必须从动物性食物或补充剂中获取。虽然维生素B12在肝脏中最多可储存五年，但如果饮食无助于维持水平，身体最终可能会缺乏维生素B12。

平时能得到多少维生素B12？

答案取决于年龄、饮食习惯和医疗状况，以及是否服用药物等。

平均推荐量（以微克 (mcg) 为单位）因年龄而异：

• 6个月以下的婴儿：0.4 微克

• 7-12 个月的婴儿：0.5 微克

• 1-3 岁儿童：0.9 微克

• 4-8 岁儿童：1.2 微克

• 9-13 岁儿童：1.8 微克

• 14-18 岁的青少年：2.4 微克（如果怀孕，每天2.6 微克，如果母乳喂养，每天2.8 微克）

• 成人：2.4 微克（怀孕每天 2.6 微克，母乳喂养每天 2.8 微克）

维生素 B12 的食物来源

我们可以从天然含有维生素 B12 的动物食品中，或强化了维生素 B12的食物中获取维生素 B12。其中，动物来源包括乳制品、鸡蛋、鱼、肉和家禽。还有一些含有B12的食品可以通过查看产品的营养成分标签。

维生素 B12 缺乏

随着年龄的增长，吸收维生素B12会变得更加困难。如果进行了减肥手术或其他切除部分胃的手术，或者有大量饮酒的习惯，也会很容易出现缺乏维生素B12的情况。

如果有以下情况，患上维生素 B12 缺乏症的可能性会更高：

• 萎缩性胃炎，胃壁变薄

• 恶性贫血，会使身体难以吸收维生素 B12

• 影响小肠的疾病，例如克罗恩病、乳糜泻、细菌生长或寄生虫

• 酒精滥用或大量饮酒会使身体更难吸收营养或阻止摄入足够的卡路里。缺乏足够      B12的一个迹象可能是舌炎或肿胀、发炎的舌头。

• 免疫系统疾病，例如格雷夫斯病或狼疮

• 服用某些干扰 B12 吸收的药物。例如一些胃灼热药物，包括质子泵抑制剂 (PPI)，例如埃索美拉唑 (Nexium)、兰索拉唑 (Prevacid)、奥美拉唑 (Prilosec OTC)、泮托拉唑 (Protonix) 和雷贝拉唑 (Aciphex)，H2 阻滞剂，例如西咪替丁 (Tagamet) 和法莫替丁（Pepcid AC）；和某些糖尿病药物，如二甲双胍（Glucophage）。

如果遵循纯素饮食（这意味着您不吃任何动物产品，包括肉、牛奶、奶酪和鸡蛋），或者是素食主义者但没有吃足够的鸡蛋或奶制品，也可能会缺乏维生素 B12。在这两种情况下，可以在饮食中添加强化食品或服用补充剂来满足这一需求。这时候可以向医生详细了解一下不同类型的维生素B补充剂。

维生素 B12 缺乏的症状

如果您缺乏维生素 B12，可能会导致贫血。轻度缺乏可能不会引起任何症状。但如果不加以治疗，可能会导致以下症状：

• 虚弱、疲倦或头晕目眩

• 心悸和气短

• 苍白的肤色

• 光滑的舌头

• 便秘、腹泻、食欲不振或胀气 

• 神经问题，如麻木或刺痛、肌肉无力和行走困难

• 视力下降

• 精神问题，如抑郁、记忆力减退或行为改变 

预防

对于大多数人来说，治疗可以解决问题。但是，由于缺乏而发生的任何神经损伤都可能是永久性的。大多数人可以通过食用足够的肉类、家禽、海鲜、乳制品和鸡蛋来预防维生素 B12 缺乏症。

如果不吃动物产品，或者身体状况限制了身体吸收营养的能力，可以服用复合维生素或其他补充剂中的维生素B12以及富含维生素B12的食物。

如果选择服用维生素B12补充剂，请记得告知医生，以便他们告诉您需要多少用量，或确保这些补充剂不会影响正在服用的任何药物。