“边看手机边吃饭”易伤胃？我读书少你不要骗我

“吃饭的时候别看手机！”

相信很多人都听过类似的来自长辈的吐槽吧。

通常，他们的理论是这样的：“吃饭看东西就会思考，而思考会让血液流向大脑，所以胃部就得不到足够的血液，也就对消化不好”。

听起来，还确实挺像那么回事。

那么，事实真的是这样吗？吃饭时看东西，到底会不会影响消化？

今天，就让Dr.京来带大家一探究竟吧~

看手机到底是 怎么影响胃的？

前阵子，一则“边看手机边吃饭易伤胃”的话题冲上了微博热搜。

一名“专家”称：“边看书或手机边吃饭的话，就会思考，继而影响胃的消化吸收。”

图片来源：网络截图

得嘞，爸妈直呼内行，巧了不是？

老实说，“思考问题导致血液流向脑部，胃部供血不足，影响消化”，这个说法Dr.京从小听到大，直到现在还有“专家”在宣传，这个理论的生命力可见一斑。

因为它实在是太符合直觉了。

但，符合直觉，却未必符合事实。

我们的身体自有一套成熟的机制来保证各个器官的血液供应，特别是大脑这样的重要器官，不会出现那种胃和大脑争抢血液的情况。而且，虽然大脑的整体耗能很高，但思考时它的耗能并没有显著的增加，因此，所谓的“看手机导致血流向大脑并影响胃消化”完全是无稽之谈。

不过，要说吃饭看东西完全没影响，也不对——

因为注意力不在饭上，可能不知不觉就会吃得过饱，或是吃得不均衡。比如，一项巴西与荷兰的联合研究表明：相比于专心吃饭来说，边看手机或杂志边吃饭，会导致每餐摄入更多的热量。同时，也很容易导致摄入的食物单一、营养结构不合理。

此外，人的情绪也会影响消化系统工作。像消化性溃疡、慢性胃炎等疾病，都与人的情绪息息相关。不良情绪可引起大脑皮层功能失调，植物神经兴奋，使胃酸分泌过多，导致或加重溃疡；也可以通过心理应激，引起胃和十二指肠粘膜局部血管痉挛和营养障碍。

不过，这些显然和看不看手机没有直接关系。

我们倒不如说：手机中的各种信息所引发的情绪，对我们的影响更大。

那些你需要知道的养胃tips

1、“养胃食物”不一定养胃

汤面条、白米粥，看着很清淡，也都很符合人们的直觉——“感觉挺养胃的啊”！

必须承认：它们好消化是真的，特别是煮得软烂的。如果是大病初愈的最初一段时间内，或是大鱼大肉之后，稍微调节一下，吃一些还是没问题的。

但，一定不能为了“养胃”，长期只吃它们。

我们胃的消化功能也是“用进废退”的，长期吃这些易消化的食物，最终可能不但养不好，反而会使消化功能退化。再者，我们吃饭终归是为了摄取其中的营养，而这些“好消化”的食物普遍营养单一，除了碳水化合物，其他的东西很少，长期吃会导致营养不良。

2、健康的饮食习惯

首先，注意饮食卫生，谨防幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是胃健康的大敌，它是一种寄生在胃幽门部位的细菌，感染后会引起慢性胃炎和消化性溃疡等疾病，甚至有可能演化为癌症。而它的传播渠道主要还是“病从口入”，所以一定要注意饮食卫生，特别是公共场合吃饭时注意不要和他人混用筷子，夹菜尽量统一用公筷，当然，情况允许的话最好实行分餐。

其次，吃饭的口味不要太重（特别是高盐食物、腌制食物等），不要吃太烫的食物，酒也是能不喝就别喝，它们都会增加罹患胃癌的概率。

还有，吃饭时尽量不要边吃饭边说话，吃饭时说话会随食物一起咽下更多空气，容易有嗳气等消化不良的表现。

总而言之，并没有证据表明：吃饭时看手机，会导致血液流向脑部，影响消化。

不过，我们在吃饭时还是尽量专注。毕竟，胃那么努力地担负着我们整个身体的营养，值得我们专心对待它。

参考文献：

[1]刘一鸣，汪晓艳.焦虑情绪对消化性溃疡患者疾病相关知识认知的影响[J].临床护理杂志.2009.

[2]刘富猛，颜丽萍，李弘，张旭.饮食习惯与胃癌发生关系的研究进展[J].广西医学.2018.

[3]Ferris Jabr.Does Thinking Really Hard Burn More Calories?.[J].Neuroscience.2012.