河北省中医以第四届药食同源饮食文化节向5.12国际护士节献礼

5月7日下午，河北省中医院第四届药食同源饮食文化节活动在河北省中医院会议室举行。

本次药食同源饮食文化节，河北省中医院护理营养小组成员相关科室，为院领导和护士兄弟姐妹们准备了13道药膳，并且对每一道膳食的选材用料、制作方法、功效都在展板上进行了介绍说明，大家品尝过后都赞不绝口,不仅美味可口，且具有较高的调理价值。

河北省中医院药食同源饮食文化节，延续至今年已经是第四届，还将继续延续下去，将药食同源的思想予以实践，将传统饮食和中医食疗相结合，寄医于食，药借食力，食助药威，相辅相成，应用到临床护理饮食施护中，辨证施膳，对患者进行健康养生的饮食宣教，塑造健康的饮食习惯，普及中医药膳知识，传承中医药文化。

河北中医学院党委副书记、河北省中医院党委书记孙士江，党委副书记、院长郭登洲，党委副书记支政，副院长赵宝玉，副院长杨倩，纪委书记关胜江，文化顾问张聪，党政办公室主任赵家宁，监察审计处处长王建峰，医务处处长何芳，工会主席李惠芳，护理部主任尹晓华，财务处副处长武慧卿，护理部副主任杨明华，以及各科室护士长和护士代表参加本次活动。

护理部尹晓华主任和杨明华副主任5月6日上午提前为病房患者送去了精心熬制的药膳，介绍了制作材料、方法，说明了相关功效，着重讲解了药膳的健康养生价值，要因时施膳、因人施膳、因地施膳，饮食有节，营养均衡，指出中医护理饮食施护在临床治疗中的作用，督导各科室护士长遵循辨证施膳，加强饮食宣教，辅助临床治疗，促进患者健康。

患者们品尝之后连连称赞色香味俱全，表示没想到日常的食物还有这么多治病的作用，以后要多了解食疗的方法，回家后也要尝试制作。尹晓华主任向患者对护理工作的配合与肯定，表示了感谢。

各临床科室也针对病区患者的基本情况，辨证施膳，个性化地选食配膳，准备了多种药膳，以供食用，患者们纷纷询问使用材料、制作方法和功效，科室护士长和护士们耐心地向患者讲解，结合现有的食物、药膳对患者进行饮食宣教，把传承千年的中医药食同源的饮食文化，融入到日常生活中去，把预防疾病和养生结合起来，让大家认识到美食和养生也是相辅相成的，呈现给大家一种健康饮食养生理念。

通过此次活动，弘扬中医以食养、以食疗疾的饮食养生理念，发挥中医护理特色，在临床护理工作中，加强中医护理饮食施护指导，普及中医药膳知识，传承中医药文化底蕴，推广和宣传中医药文化，用药膳助力“健康中国”行动，造福百姓健康。