【不正经医学·第120弹】一天n顿(n>3)和一日三餐，哪个更健康

严谨的数据们：

1、大家有没有观察过刚出生的婴儿，他们基本就是一顿吃一口，一天吃n顿。所以后期在生活中才培养出一日三餐的习惯

       1999年de Castro JM的研究表示一个人的体型、一顿吃多少、一天多少顿、摄入多少卡路里都部分由基因控制

2、2002年一项横断面研究显示，一天用餐的频率和腰臀比以及BMI成反比。也就是说，一天吃饭的频率越高，BMI就越低。但是这是一项观察性研究，结果不如随机对照干预性研究有意义

3、但是在接下来几年的干预性研究中（无论实验对象是肥胖者还是正常体重的人群）如果摄入相同的热量，增加用餐频率并不会使体重下降或者BMI降低

4、为什么在干预性研究当中多餐没有引起体重改变呢？可能就像Taylor MA等人证明的那样，多餐并不能使能量代谢增加。所以当摄入相同热量的时候，消耗又不增加，体重和BMI自然没有明显变化

5、但是有一个好消息是，多餐可以明显提高饱腹感，从而降低总进食量。减少27%的进食量，也就是差不多358 大卡

而且，Speechly DP等人表示，进食频率越高，实验对象的饱腹感越强，总摄入量也越少

6、虽然对体重可能没什么影响，但是一天吃好几顿对血液脂质有益处。

Gwinup G等人证明相比一日三餐，经过14天的实验以后，一天1顿会增加血清胆固醇和低密度脂蛋白的含量。相反，如果增加到一日10餐，血清胆固醇和低密度脂蛋白的含量降低

Titan SM在BMJ上发表的研究通过研究来自欧洲癌症前瞻性调查 (EPIC-Norfolk) 的诺福克队列的 14666 名 45-75 岁的男性和女性，发现总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的平均浓度随着男性和女性每日进食频率的增加呈持续下降趋势

在调整可能的混杂变量（包括年龄、肥胖、吸烟、体力活动以及能量和营养素，比如酒精、脂肪、脂肪酸、蛋白质和碳水化合物的摄入量）以后，结果依旧表示，进餐频率越高，总胆固醇和低密度脂蛋白的平均浓度越低

总结一下

少食多餐并没有传说中立竿见影的减肥效果

少食多餐的重点在于

通过多餐可以增加饱腹感，

抑制食欲

从而做到少食

如果一天吃n顿

总热量和原来没什么改变

甚至还比原来高

体重和BMI下降什么的就不要想了

但是

少食多餐是可以改善血脂的

所以，少食多餐对健康是有利的

寄希望于这个来减肥可能就...不一定了

End

参考： 

Int J Obes Relat Metab Disord. 2002, 26 (11): 1476-83.

Br J Nutr. 2010 Apr;103(8):1098-101.

Ann Nutr Metab. 1987, 31 (2): 88-97.Am J Clin Nutr. 1963, 13: 209-13.

BMJ. 2001 Dec 1;323(7324):1286-8.

Int J Obes Relat Metab Disord. 2001, 25 (4): 519-28.

Int J Obes Relat Metab Disord. 2001 Apr;25(4):519-28. Appetite. 1999 Dec;33(3):285-97.

Nutrition. 1999 Jul-Aug;15(7-8):550-4.

Br J Nutr. 2010 Apr;103(8):1098-101.

打赏