元宵汤圆不是人人都适合吃，你要注意这些事！

正月十五元宵节啦~

今天该吃点什么大家都知道！

虽然元宵、汤圆都有团圆之意

但是里面的糖分也是让很多朋友敬而远之

那么如何 健康地吃呢？

吃的时候要注意些什么呢？

今天特别为大家奉献饮食指南

软糯香甜的元宵汤圆不是人人都适合吃

闹元宵

享元宵/汤圆美味，您要注意这6件事

1.最好不要早餐吃

元宵、汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂。其营养成分比较单一，除了缺乏其他营养外，还因为人早起时胃肠道功能是较弱的，而元宵、汤圆外皮是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃它们容易出现消化不良，导致泛酸、烧心等情况，可能会影响您一天的工作和生活。

2.千万不要一口吞 

热腾腾的元宵、汤圆刚出锅，温度很高，尤其里面有高油脂的热馅。所以最好小口吃，不要一口吞下，这样有可能烫伤口腔和食管。另外一口吞下容易噎住，或引起呼吸不畅等危险，尤其是给老人和孩子食用时，一定要注意这方面。

3.尽量不要油炸吃

元宵属于高热量、高糖分的食品，馅料里含有油脂。采取油炸的烹饪方式，会使元宵热量更高。为减少热量摄入，应尽量避免用油炸的方式烹调，同时最好搭配吃一些高纤维食物，比如粗粮、蔬菜、菌类等，和一些动物性食品，如鱼类、肉类，以达到营养均衡的目的。

4.和正餐搭配更健康

吃元宵、汤圆时应适当减少主食摄入量，一般3个元宵所用糯米粉约相当于25-50克米饭。在吃元宵的同时，不要再吃其他含糖高的食品。

如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵。这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。元宵也不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着入睡，最好活动1-2小时再入睡。

5. 吃元宵适量喝汤

所有的米面类食品，在煮的过程中，其所含的部分B族维生素会溶解在汤里。所以吃完喝点汤，对营养的补充是好的。但是汤喝多了会让胃液稀释，稀释过多会影响消化，所以注意适量。民间常说的“原汤化原食”，其实并没有科学依据。另外喝汤一定注意别在汤里加糖、油脂或调味料。可以在汤里放些小虾米及蔬菜，起到调味和补充营养的作用。

6.冷食难消化，一定趁热吃

元宵和汤圆最好是趁热吃。本身两者外皮是糯米制作，黏性高、难消化，如果放冷吃则更难消化，冷食对肠胃功能也不好。尤其元宵是用干粉滚制而成，馅小粉多，煮出来比较实在，又容易硬心，因此比汤圆更难消化。

闹元宵

这些人尽量少吃或不吃

1.糖尿病患者不宜吃甜汤圆，对于使用甜味剂代糖制作的汤圆或者是咸汤圆也应浅尝即止。因为多数汤圆属于高能量、高饱和脂肪的食物，而且糯米富含淀粉，属于血糖指数和血糖负荷较高的食物，快速消化吸收对餐后血糖有较大的负面影响。

2.对花生、虾米等过敏的过敏体质人群，要注意避免吃含有会导致自己过敏食材的汤圆。  

3.胃食道反流与糖尿病胃轻瘫患者，都应避免在睡前2小时进食汤圆，以免加重反流症状。   

4. 吃了酒糟汤圆不要驾车。  

5.安全起见，儿童应在监护人的陪同下进食，老人则可切成一小块一小块进食。对于吞咽功能发育没有完善的幼儿或者是吞咽功能减退的老年人最好别吃。  

祝大家元宵节快乐！

团团圆圆！

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