我国学者研究表明，喝红酒能降低新冠感染风险

新冠病毒，通常通过呼吸道感染人类，并造成呼吸系统和人体各个器官的损伤。自2019年底首次爆发至今，新型冠状病毒仍在全球肆虐，对世界经济、社会造成极大的负面影响。

饮酒是世界范围内导致死亡和残疾的主要因素，酗酒会诱发心脑血管疾病、代谢性疾病，甚至与某些癌症密切相关。然而，尚不清楚某种类型的酒与新冠感染之间的关系。

近日，陆军军医大学西南医院和深圳康宁医院的研究人员在《营养学前沿》" Frontiers of Nutrition "期刊上发表了一篇题为" COVID-19 Risk Appears to Vary Across Different Alcoholic Beverages "的研究论文。

该研究表明，喝红葡萄酒、白葡萄酒和香槟的人感染 COVID-19 的可能性较小，而大量饮用啤酒和苹果酒的人感染 COVID-19 的可能性更大。

在该研究中，研究人员分析了英国生物样本库中473957人的医疗记录，跟踪了疫情期间的饮酒和新冠病毒感染情况，其中16559名在2019年感染了冠状病毒。

研究人员将每周饮酒量分为4种：从不饮酒、小于140ml/周（指南推荐范围内）、140ml-280ml/周、超过280ml（超过推荐量2倍）。

研究发现，与不喝酒的人相比，每周饮用超过280ml红酒（1-2杯），降低10%-17%的新冠病毒感染风险，喝白葡萄酒和香槟的风险降低了7-8%。然而，喝啤酒和苹果酒的人感染新冠病毒的风险增加了28%。

研究表明，无论饮酒频率如何，每周1-2杯红酒对COVID-19的保护作用都是显著的，然而，啤酒和苹果酒的消费增加了COVID-19的感染风险，不建议饮用。

饮酒量与COVID-19风险之间的非线性关系

值得注意是，喝啤酒和苹果酒的人就算每周只喝一杯，也会有较高的感染新冠病毒的风险，当每周喝超出五杯时，风险就会高出28%，这也很可能是受到生活方式等相关因素影响的结果。

研究指出，葡萄酒表现出的有益特性，可能是因为它含有较高的多酚，可以降低血压，抑制低密度脂蛋白颗粒的氧化，以及其他对细胞氧化还原状态有利的作用，改善内皮功能，抑制血小板聚集，减少炎症和细胞粘附，以及激活防止细胞死亡的蛋白质。

最后，研究人员强调，尽管喝红酒能降低新冠感染风险，但不建议大量饮酒。

论文链接：

https://doi.org/10.3389/fnut.2021.772700

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