春节将至，这个食物也需要备起来啦！

在北方，

每到冬季，

就有一种红彤彤、

酸甜可口的零食

出现在大街小巷。

它就是

冰！糖！葫！芦！

不过冰糖葫芦不易储存，

如果想备点年货，

可以选择它的原料

——

山楂！

这是为何呢？

请往下看。

山楂，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

再来看看《中国药典》当中关于入药的山楂是如何说的：

山楂

性酸、甘，微温。

入脾、胃、肝经。

功效：消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。

说到消食这一功效，大家都比较了解，平时吃多了，整点大山楂丸或者消食片，过一会就不那么撑了。俗话说得好，“术业有专攻”，山楂对于肉类食积不化更为适宜，而且炒焦的“焦山楂”化食积的效果更佳。虽说咱们的生活水平今非昔比，不像过去只能在过年的时候才能吃到好的，但传统习俗传承至今，大鱼大肉还是免不了的，所以说春节与山楂更配哦！

其实山楂除了消食外，还有行气散瘀之功效，适用于以下人群食用。

1.适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用。

2.适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用。

3.适宜肥胖症、维生素C缺乏症、脂肪肝、肠道感染者食用。

注意：单用一种山楂不能替代慢性病患者的长期规范治疗。

吃山楂应该注意什么呢？  

1.山楂味酸，残留在口腔对牙齿伤害较大，故要注意食后清洁口腔。

2.山楂行气、散瘀，故孕妇忌过食山楂以免诱发流产。

3.不宜空腹吃山楂，有胃病、食管返流病的人吃山楂也要谨慎，以免增加胃酸分泌，造成反酸、胃痛。

4.脾胃虚弱者，勿食山楂。

春节将至，

亲朋相聚，

酒肉难免，

大快朵颐之后

来串冰糖葫芦或几颗山楂，

健胃消食，其乐融融。

山楂虽好，

可不要贪吃哟~

 END 供稿：中医科 张杨             

编辑：宣传工作部 宋田

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