【科学就医】吃火锅会引起心脏病？

2020年11月13日，山东济南的一名男子，在某家火锅店里吃火锅，一顿胡吃海喝后，趴在桌子上。商家询问男子你怎么了？这名男子说自己有心脏病，心脏不舒服。随后工作人员拨打了120。当医生看到这个男子笑了，“这不是老熟人嘛” ！据了解，这名心脏不舒服的男子没有工作，经常去吃霸王餐。每次也都是一样的剧情，谎称自己不舒服，有心脏病，不想付钱。医生已经为他“治疗”过很多次，所以医生到场后就揭穿了他。

上面的示例我们可以当作笑谈，但是作为心脏专科医师，在这里要严肃地告诉大家，吃火锅，如果不注意，真的会引起或加重心脏病！

吃火锅和心脏病有关系，主要有以下几点原因：

一、大冷天吃火锅非常舒服，一般在火锅店或家中，由于气温原因，门窗一般都是关闭的，这样会导致空气不流通。吃火锅时，往往人多热闹，吃的时间又较长，如空气不流通，会造成室内氧气浓度相对不足。若在室内使用炭炉的传统火锅，当木炭燃烧不完全时，会产生大量的一氧化碳与二氧化碳，更易致心肌缺氧，进一步会诱发心绞痛、心梗等的发生。

二、吃火锅时，吃的时间较长，加之亲朋好友齐聚甚是热闹，吃起来十分开胃，往往吃得比别的饮食量要多。过度饮食会使得胃肠等消化道供血需求提高，以致心脏加强工作，心率增快，心肌氧耗增加，会出现心肌缺氧，甚至脑部供血不足缺氧的情况。此外，过度饮食也会造成胃扩张，横膈膜上抬，正常收缩受到影响，腹式呼吸无法良好的进行，造成呼吸困难，肺部吸氧不足。同样容易导致心脑血管疾病的发生。

三、吃火锅一般多数在冬天，天气越冷吃起来越起劲，这样就会出现室内、外温差较大的结果。往往火锅店内是热火朝天，但一出到外面就是寒风凛冽、大雪纷飞。有长期高血压、动脉硬化的患者，突然遇到冷空气刺激时，会使血管骤然收缩，管腔狭窄加之本身基础病变，血管中有斑块，会导致血液流通受阻加重，从而极易引起心脑血管病症的发作和复发。

综上所述，冬天吃火锅是大家非常喜欢的一种过冬饮食方式，但是老人、有心脑血管病的患者，务必注意上述几点，度过一个安稳而快乐的冬季。