维生素C对健康的8种益处

2021
11/23

+
分享
评论
临床营养网
A-
A+

维生素C对健康的8种益处!

维生素C,又叫做抗坏血酸或抗坏血酸盐,是在过去50年被研究得最多的维生素之一。自1968年以来,对维生素C的研究项目超过了53000项。维生素C对人体的益处很多,包括促进免疫系统功能、维护心血管、大脑和皮肤健康等等。

在自然界里面,大部分的动物自身都有合成维生素C的能力,唯独有一个系类的动物,就是属于灵长类的动物,包括大猩猩、猿猴、猴子、还有人类,这个群体不会制造维生素C。所以有一部分科学家认为,人体曾经是有能力制造维生素C的,但后来渐渐失去了这种能力。 饮食习惯不好,吃到的水果和蔬菜量不足的人以及吸烟人群(每支香烟会氧化约60毫克的维生素C),存在维生素C缺乏症的风险。严重缺乏维生素C的体症包括:瘀伤、疲劳、抑郁、牙龈出血、关节疼痛、骨痛、肌肉疼痛、肿胀,甚至坏血病。

天然维生素C的食物来源包括辣椒、西兰花、羽衣甘蓝、甘蓝小包菜、青菜等蔬菜以及哈密瓜、猕猴桃、木瓜、橙子、草莓等水果。

29151637632848338

(图片来源:微信公众平台公共图片库)

 维生素C对人体健康的常见处 

01. 纠正贫血

缺铁引起的贫血在女性人群中比较常见,特别是月经量多的妇女;患有痔疮、结肠息肉或更严重的结肠癌的患者均可能同时伴有缺铁性贫血。医生一般会在确定病因后,建议摄入铁补充剂。在服用铁补充剂的同时,应同时摄入富含维生素C的蔬菜和水果,或服用维生素C补充剂,可以增加铁的吸收,并缓解因服用铁补充剂而引起的便秘。

02. 皮肤的健康和弹性

维生素C在胶原蛋白生成过程中扮演着重要的角色,胶原蛋白是动脉和皮肤的主要成分,也是牙齿保健的重要营养环节。研究显示,富含维生素C的食物对皮肤、牙齿和骨骼都非常有益处。摄取维生素C丰富的食物是获得这种重要抗氧化剂的非常好的方法。  同时摄入富含维生素C和胶原蛋白的食物12周后,皮肤的健康会有显著改善。 03. 心脏健康 随着年龄的增长,心血管疾病的风险也逐渐增高,并以不规则心跳的形式出现。我们每天的食物影响着我们将来的健康,必须吃得恰当的好。研究显示富含维生素C的食物对心脏有益处,有助于预防动脉硬化(心脏病的早期指标),  在心脏手术后补充维生素C的患者与没有补充维生素C的患者相比,发生房颤的可能性较低。  如果能做到同时戒烟就更棒了。研究显示非吸烟者血液中的维生素C含量是吸烟者的4.3倍,吸烟增加了心脏病的发病风险,也加速了机体的老化。

  04. 记忆力 许多人都担心记忆力衰退,维生素C有助于维持记忆力。加州大学洛杉矶分校(UCLA)的Dale Bredesen博士在他2017年的著作《阿尔茨海默病的终结》中提供了综合的医疗方案,建议将一些补充剂用于阿尔茨海默病天然疗法,维他命C是其中之一。 维生素C被认为可有助于防止海马体(大脑中与记忆有关的部分)受损。一项动物记忆测试研究显示,暴露于烟草烟雾的大鼠记忆力不好,而在大鼠暴露于烟草烟雾之前给予维生素C,则记忆力会好一些。在睡眠不足的大鼠中,  摄入维生素C的大鼠比没有摄入维生素C的记忆力更好。

  05. 牙周病 维生素C在牙龈健康中发挥着重要作用,它是心脏病的主要危险因素之一。牙龈疾病越多,心脏病发作的风险就越高。

06. 预防感冒

维生素C被建议用于预防感冒已有许多年。感冒至今仍无法治愈,2014年的一项研究显示,与安慰剂(糖衣药丸)相比,维生素C可降低发生感冒的风险,缩短患感冒的时长。其他还有研究显示,有环境压力和身体压力的人在使用维生素C后能更有效的预防感冒。不过这方面还需要更多的研究。

07. 败血症(血液感染) 血液感染或败血症可导致严重的疾病,甚至死亡。感染可以在体内的任何地方开始,但通常血液感染始于肺部(肺炎)、尿液(尿道)或皮肤。2018年的一项研究显示,在给予维生素B1和类固醇时,静脉注射维生素C可以帮助防止败血症患者的器官损伤。《重症护理期刊》2018年一项研究显示,  维生素C可以帮助减少血液感染患者的炎症  。更多的研究正在进行中,这种疗法在被医疗专业人员接受之前,要作进一步评估。

  08. 癫痫症 2018年的一项研究显示,癫痫症的患者出现营养不良的机会更高,包括维生素C缺乏症。这可能是治疗癫痫的药物造成。

那么VC到底该怎么补充?

VC可以通过天然食物补充!

一天这么吃,可以很方便的得到1克(1000mg)VC,帮助增强免疫功能。    

24141637632848552

注:①血糖高的朋友可以将水果替换为蔬菜;②文中的1大份为300g。

小提示:

1)长期应用大量VC可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石,增加患肾结石的风险。

 2)肾结石的患者必须避免服用超过1000mg的维生素C补充剂,这会增加草酸盐产生的风险,以及草酸钙在肾脏中的积累。

 3)大剂量补充维生素C,还会增加白癜风发病的风险。

 4)铁过载或血色素沉着症的患者要注意,维生素C会增加肠道中铁的吸收。 

5)泡腾片中的高含量钠(531mg钠 / 1片)增加了高钠、高血压的风险。 

6)长期应用每日2~3g可引起停药后坏血病。 

7)超过自身耐受量摄入可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、恶心、呕吐、胃痉挛,甚至诱发白癜风。 建议服用时咨询医生或注册营养师。


《中国临床营养网》编辑

文章来源:Meals Magpie

本文由“健康号”用户上传、授权发布,以上内容(含文字、图片、视频)不代表健康界立场。“健康号”系信息发布平台,仅提供信息存储服务,如有转载、侵权等任何问题,请联系健康界(jkh@hmkx.cn)处理。
关键词:
维生素,研究,风险,患者

人点赞

收藏

人收藏

打赏

打赏

我有话说

0条评论

0/500

评论字数超出限制

表情
评论

为你推荐

推荐课程


社群

精彩视频

您的申请提交成功

确定 取消
剩余5
×

打赏金额

认可我就打赏我~

1元 5元 10元 20元 50元 其它

打赏

打赏作者

认可我就打赏我~

×

扫描二维码

立即打赏给Ta吧!

温馨提示:仅支持微信支付!