禁食再添益处！调节新陈代谢，并增强抗癌免疫力

近几年来，禁食成了科学界的新宠，禁食已被证明可以减肥和延长动物寿命，事实上，越来越多的研究表明，禁食有许多健康益处，改善代谢健康，预防或延缓年龄增长带来的疾病，甚至可以减缓肿瘤的生长。

模拟禁食（FMD），一种周期性、间歇性禁食的饮食方案，用来模拟连续禁食引起的生理变化，其实就是模拟饥荒状态，欺骗机体以为处于饥饿中。早期的研究表明，模拟禁食可以恢复胰岛素的产生和稳定血糖，以及使胰腺再生，甚至能改善癌症患者的化疗结果。

2021年11月17日，FIRC分子肿瘤学研究所和米兰大学的研究人员在肿瘤顶刊" Cancer Discovery "杂志上发表了一篇题为" Fasting-mimicking diet is safe and reshapes metabolism and antitumor immunity in cancer patients "的研究论文。

该研究表明，在接受标准护理治疗的癌症患者中，模拟禁食饮食可以调节新陈代谢，并提高癌症患者的抗肿瘤免疫力。

在该研究中，研究人员招募了101名接受不同标准抗癌疗法治疗的各种肿瘤患者，并对参与者实施模拟禁食方案，包括五天的低碳水化合物、低蛋白质、植物源性饮食。

按照热量来说，第1天提供600千卡热量，在第2、3、4和5天提供300千卡热量，五天内总共提供1800千卡。每三周或四周重复一次，最多连续8个周期。限制卡路里摄入后，再正常饮食16-23天。

为了研究模拟禁食对肿瘤内免疫的影响，研究人员对另一个正在进行的试验进行了中期分析，在早期乳腺癌和黑色素瘤患者手术前7-10天测试一个5天的FMD周期。评估了22例乳腺癌患者的肿瘤浸润免疫细胞和转录免疫谱，并在患者FMD前后收集了足够的肿瘤组织。

研究发现，在99例可评估的患者中，FMD方案将血浆葡萄糖浓度中位数降低了18.6%，血清胰岛素降低了50.7%，血清IGF-1降低了30.3%，这些改变在连续八个周期的过程中保持稳定。

FMD可降低癌症患者的血糖和生长因子水平

此外，在为期五天的FMD周期结束时，对38名患者进行的一项分析中，研究人员发现循环免疫抑制性骨髓亚群显著减少，激活的 CD8+ T 细胞增加。这两种效应均独立于伴随的抗肿瘤治疗而发生，并且也在一小群健康参与者中观察到。

FMD减少癌症患者和健康者的外周血免疫抑制细胞，增加效应细胞

中期分析显示，肿瘤浸润性 CD8+ T 细胞显著增加，表明模拟禁食后功能转向抗肿瘤免疫微环境。

研究人员表示，这项首次人类临床试验的结果表明，模拟禁食方案对患者是安全的，并增强抗癌免疫力。由于模拟禁食方案是一种安全、可行、潜在有效的方法，可以与标准的抗肿瘤疗法相结合，有助于对癌症的治疗。

研究人员认为，严重的卡路里限制产生了代谢‘休克’，激活了几个免疫细胞群，这些免疫细胞可以增强标准抗肿瘤治疗的抗肿瘤活性。

此外，实验饮食方案诱导的理想免疫调节作用在全身和肿瘤上都被观察到，表明这是一种源自血液然后传播到肿瘤的连贯免疫反应。

论文链接：

DOI:10.1158/2159-8290.CD-21-0030