派特益生菌科普｜什么是裸藻，对人体有什么好处？

随着社会进步，人们也越来越关注自身健康问题，益生菌产品也成为人们最常见的调节肠道菌群，提升自身免疫力的方式。

在这样的背景下，派特益生裸藻复合益生菌（简称“派特益生菌”）也应运而生，并且添加了独特的裸藻成分。那到底什么是裸藻呢？又有哪些作用？

一、“裸藻”介绍

裸藻属于裸藻科裸藻属【1】，是一种极其简单的单细胞真核生物，它具有无细胞壁的特点，因此在植物学中被称为裸藻；因为裸藻无细胞壁，所以裸藻内的营养物质很容易被吸收，且吸收效果很好，具有强效抑菌、潜在的免疫刺激剂和免疫增强剂、抗癌和抗感染等作用。裸藻比较集中地生长在淡水中，作为一种适应性很强的生物，拥有很强的抗逆性，可以进行很强的光合作用，而且在裸藻细胞内也含有非常多的维他命、叶绿素、抗氧化成分等集体每天必须的营养元素【2】。裸藻类合成氨基酸的能力很强，就连人体必需的 8 种氨基酸也能合成，全方位的弥补人体缺少的营养物质，是十分高效的原生态膳食营养物质。不仅如此，由于裸藻没有细胞壁，所含有的微量营养物质更容易被消化吸收，吸收率高达 93.1%。

裸藻中存在类胡萝卜素、脂肪酸、氨基酸、抗氧化物和一些其他的次级代谢物，适当添加裸藻及其代谢物可增强食物的营养价值。同时具有促进健康和抑制疾病的作用，因此，更深入地研究裸藻，从中识别新的功能化合物将给人类带来更多的健康益处【3】。

裸藻因其所具有的独特空心构造，使其能够吸收人体中一些对健康有损的物质，如酒精、重金属、中性脂肪以及胆固醇等，并能够将它们排到体外。它在保护肝脏，减轻过敏性皮炎和抑制嘌呤吸收，改善痛风等方面都具有独特的作用【2】。

二、裸藻重点功能作用【2】

（1） 抗肿瘤作用

试验研究表明：Watanabe 等通过给小鼠喂食从裸藻中分离得到的裸藻多糖粉末， 研究了其对小鼠结肠中肿瘤前异常隐窝灶（ACF）的作用效果，发现裸藻多糖对ACF 的抑制是清晰可见的，证明了裸藻多糖具有预防结肠癌的功效，但它对 ACF 抑制的机制还不清楚。Quesada 等先给小鼠移植了腹水瘤 S-180，在 24h 后给小鼠腹腔注射 1μg/g 裸藻多糖溶液（裸藻多糖颗粒先溶于热碱，然后中和），虽说不能使完全肿瘤完全消失，但是对肿瘤的抑制作用十分明显。

（2） 抗炎作用

通过阻断 T 辅助细胞 Th1 以及 Th2 途径，裸藻多糖能够治疗小鼠的过敏性皮肤损伤。这表明裸藻多糖可以为过敏性皮肤炎的治疗提供有效的替代疗法。

（3） 免疫调节活性

研究发现，喂食过裸藻多糖的小鼠的巨噬细胞能产生大量的 IL-1，而且在进行该实验时，也发现小鼠体内血浆之中 IL-6 会产生一个瞬态的变化。IL-1 和 IL- 6 在免疫系统中扮演着重要的角色。裸藻多糖可以通过提高小鼠产生这些小分子蛋白来加强小鼠机体的免疫力。所以裸藻可提供免疫支持，保护机体健康。

（4） 裸藻特有的多糖—裸藻多糖【1】

具有多种生物活性，通过对其进行提取分离、结构鉴定及生物活性等开展研究后发现：裸藻多糖具有抗氧化、抗辐射、降血脂、抗炎、免疫调节和抗癌等作用，同时裸藻多糖及其衍生物还具有抗病毒活性。

裸藻是一种很有应用前景的食品添加剂获得了 FDA 的认证。在日本，裸藻已成为一种必需的营养添加剂，广泛地应用于健康食品、保健品、普通食品和天然调味料中。2013 年国家卫计委发布新食品原料公告，按照有关规定，将裸藻批准为新食品原料【3】。