坚果不仅好吃，还有这些好处！

第一次坐飞机

坐在窗户边

飞机即将起飞，莫名有股小激动

不一会儿，飞机调头了

（图片来源fabiaoqing.com）

居然有人因为空姐没有把坚果放在果盘上要求飞机调头？

真是火不打一处来

不过坚果是真的好吃！！

（图片来源发fabiaoqing.com）

以上内容根据真实事件改编

坚果不仅好吃，还富含我们身体所需的营养物质。

蛋白质

人体内蛋白质的含量为16%~19%，从细胞到肌肉、血液、皮肤、头发，都需要蛋白质作为主要原料。

蛋白质还是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料，这些物质有助加快体内化学反应，调节身体机能，抵抗疾病。

蛋白质对人体的重要程度不言而喻。中国营养学会推荐，成人蛋白质的摄入量为：男性65克/天，女性55 克/天。

虽说我们蛋白质的摄入主要来源于一些肉食以及豆类食品，但是在食用美味的坚果的同时还能补充一点蛋白质岂不是一举两得！

（图片来源百度图片）

富含蛋白质的坚果有南瓜子、榛子、杏仁、腰果、花生、开心果等等。

维生素

提到维生素人们想到的可能是水果、蔬菜，小泌告诉大家其实坚果也可以补充维生素。

往期文章小泌有写关于维生素C的相关知识，今天小泌讲维生素B1和B2。

B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂类和蛋白质代谢中不可或缺。按我国标准，成年男女的维生素B1、B2推荐摄入量分别为1.4和1.2毫克/天。

B1含量高的坚果是南瓜子，B2含量高的是杏仁。

不溶性膳食纤维

膳食纤维一直是健康饮食老生常谈的话题。

按照溶解性，膳食纤维分为可溶性和不溶性两大类。

可溶性膳食纤维质地柔软，在大肠中可以部分或全部被发酵，帮助人体控制血脂和血糖水平，从而有利于预防心脏病和糖尿病等慢性疾病。

不溶性膳食纤维质地较硬，主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘。

富含不溶性膳食纤维的坚果有杏仁、腰果和松子等。

（图片来源soogif.com）

除此之外

坚果还能补充一些矿物质，比如榛子补钙、松子补钾、腰果补镁等等。

总而言之，坚果除了好吃外，还能给身体补充一定营养物质。

温馨提示

坚果虽然营养物质丰富，但是坚果属于零食，可不要食太多哦！

辟谣——核桃补脑？

迄今没有直接证据表明，吃了核桃之后能在短期内提高人的智商，或提升考试成绩。

  ——科普中国

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