为什么这种饮料，年轻人已经不喝了

还记得你上一次走过饮料柜的时候，买了什么吗？

过去在父母的监督下，这个答案只能是“矿泉水”。如今选择权在自己手上，咖啡、奶茶、甜酒、气泡水、酸梅汤……都等着你翻牌。

这一次你的心头好又是什么呢？

为了更深入地了解年轻人的饮品喜好和消费习惯，硬核看板发起了一项「年轻人饮品消费小调查」。

我们发现，年轻人最爱喝的饮料，可能是它。

参与本次调查的受访者，以90后和00后为主。

其中女性受访者比例高于男性，似乎女青年们对饮品的关注度和兴趣都更高。

当被问及首选的饮品时，除了解渴必备的包装水，

18.13%的受访者表示会选择碳酸饮料；

15.63%的受访者表示首选奶茶；

新晋的健康代表——果蔬汁饮料则紧随其后，收获了13.13%的喜爱。

他们最爱买的饮料（非水类）是：碳酸饮料、奶茶

让很多年轻的小伙伴们感到震惊的是：以肥宅快乐水为代表的碳酸饮料仅列第二，代表着健康的饮用水稳稳地排在了第一名。  

在零花钱还掌握在爸妈手里的时候，水和饮料之间的区别，就仿佛该选择天然无污染还是垃圾食品。

兜兜转转十多年后才知道，原来瓶装天然矿泉水也应该被称作“饮料”。

在国标《饮料通则》分类里，除了饮用药品，我国经过定量包装的、供直接饮用或用水冲调饮用的、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品都属于饮料。

也就是说这个标准下，不管是来自于地表、地下还是公共供水系统，也不管你是天然矿泉水、纯净水还是矿物质水，只要经过加工制成，就统统叫做饮料。

瓶装水与天然矿泉水的最显著的区别，在于微量元素的含量。

天然矿泉水中的部分微量元素含量过高，不适合大量饮用。因此，将其加工成“饮料”，才能让消费者每天吨吨吨2L水也不会上吐下泻。

此外，0糖0脂的元气森林=碳酸饮料，也让许多消费者感到意外。

根据中国饮料行业团体标准《GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）》：碳酸饮料以水为原料，添加碳酸氢钠调整风味，可充入二氧化碳，可添加甜味剂等。

所以，就算你为了健康选择了一瓶无糖气泡水，也难改它是碳酸饮料的本质。

 虽然喜欢买碳酸饮料和奶茶，但年轻人也有着自己的购买态度：

不仅最看重味道，最好还要无糖。

碳酸饮料和奶茶中的大量糖分、咖啡因，在给你带来满足感的同时，也让你悄悄发胖。

所以，口感之外，在“不健康”的饮品中寻求“无糖、低脂”，才能缓解年轻人的健康焦虑。

不过无糖不代表没有甜味，根据我国《预包装食品营养标签通则》，液体食品中的含糖量只要小于5g/L，即可在包装上标注无糖。

为了兼顾口味与健康，许多饮品会使用代糖。

比如，可口可乐和百事可乐旗下的无糖可乐，用的就是阿斯巴甜和安赛蜜。

这两种代糖价格便宜，但甜度过高，是白糖的200倍，因此具有较大争议。

相比之下，甜度低、能量低的赤藓糖醇更满足消费者的需求，以元气森林为代表的无糖气泡水开始异军突起。

虽然有了更健康的选择，但56.88%的年轻人每月只会购买4-5次饮料，相当于每周逛街的时候买一杯。

虽然每位年轻人对于买饮料的花费并不统一，但对饮料选择上却有着有惊人的一致性。

在这次调查问卷中的第一天，  以红牛为代表的“能量饮料”这一选项竟几乎没人选。

 

即使这一批年轻人不太pick功能饮料（仅限于本次调查），红牛在2020年的销售值，距离巅峰时期2015年的230亿，也只有2亿元之差。

由此可见，红牛、脉动等能量饮料除了拥有朗朗上口的广告，还有着不可小觑的市场。