20%的中国人死于吃错饭！

4月3日，《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究。 这项统计时间跨度近30年的大型研究，其中包括：中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，竟然比美国高了许多！ 《柳叶刀》在原文中两次指出，在2017年的统计中，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名…… 据《柳叶刀》统计，光是2017年一年，因为高钠饮食而死亡的人口就有300万，因为杂粮吃太少而死亡的也有300万，还有200万因为水果没吃够而亡…… 饮食结构造问题造成的主要疾病有三：心血管疾病、肿瘤和2型糖尿病，也主要是这三种疾病最终导致了大家因为恰饭方案不正确而死亡。 这个调查再次证明了高盐饮食、杂粮吃的太少、水果摄入不足的危害；虽然高糖及高油并不是导致疾病的最主要原因，但高油高糖仍是不健康的重要原因。 当然，这个只是一个调查报告，只能作为参考，虽然您可以不全信，但至少说明了很多问题，至少我们的心血管疾病死亡率，癌症死亡率都比较高！ 心血管疾病和癌症是我国人民的头号杀手，这也是最新中国健康大数据的结论！

心脑血管疾病和癌症疾病的高发，都和饮食不健康有着密切关系，我们先看看我们的孩子们吃的怎么样，吃成啥样子了：

这些数据，我们只看，不敢评论！

癌症的主要原因：

改革开放40年，我们很快从吃饱已经到了吃“好”，但在食物极大丰富的过程中，一方面满足了我们的胃口对食物多年的饥饿感，但同时这种高油、高盐、高糖饮食潜移默化的改变着我们的生体，从饥饿中活过来的人们，从吃油渣、高粱、麸皮中活过来的人们，遇到细粮谁还吃粗粮？从一年到头吃不到一口肉，到现在每天每顿都能吃到肉，谁还会吃过多的水果蔬菜？ 高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病越来越猖狂，直接影响着我们的生体健康，危及着我们的生命。

如何才能吃饱、吃好、吃健康才是当下饮食的关键。

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一、食物多样，谷类为主

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。 平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。 每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。 食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

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二、吃动平衡，健康体重

各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。 食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。 坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。 减少久坐时间，每小时起来动一动。

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三、多吃蔬果、奶类、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。 餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。 天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。 吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。 经常吃豆制品，适量吃坚果。

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四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。 每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。 优先选择鱼和禽。 吃鸡蛋不弃蛋黄。 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

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五、少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。 控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。 每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。 足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。 儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

当然，也不是说为了能吃饱吃好吃健康，大家每天拿一根称来称食物，只是告诉大家一个理念。我们的生活水平提高了，不能为了吃着好吃，而不顾健康，胡吃海喝；生活水平提高的标准，是我们身体更加健康。

为了健康，请我们食物多样化，多吃一点粗粮，多吃水果蔬菜，减盐、减油、减糖