有种维生素“十个人里面八个缺”，你是不是其中之一
根据《中国成年人营养素摄入状况的评价》
比较遗憾的是
这么重要的维生素在我国居民中存在普遍缺乏的现象
特别是维生素B2
缺乏比例高达：男性88.1％，女性85.4％
是的
你没看错!!!
凝血参与体内生物氧化与能量代谢
参与烟酸和维生素B6的代谢
其他生理功能
缺乏与过量
缺乏：主要临床表现为眼、口腔和皮肤的炎症反应。
1. 眼睛 眼球结膜充血，角膜周围血管增生，发生水疱，严重时角膜下部溃疡。
2. 口腔 口角湿白、裂隙、疼痛和溃疡（口角炎）；嘴唇肿胀、裂隙及色素沉着（唇炎）；舌红白，及舌乳头萎缩（舌炎），典型者出现地图样红斑（地图舌）。
3.皮肤 脂溢性皮炎，常见于鼻唇沟、下颌、耳后、乳房下等皮脂分泌旺盛部位。
过量：一般维生素B2不会引起过量中毒。过量的维生素B2会很快随尿液排出。（但是不建议自行长期补充维生素B2，补充需遵医嘱。）
羞羞的小提示：
补充维生素B2或复合维生素期间若尿尿变成黄绿黄绿的，不要惊慌，那可能是多余的维生素B2排出来了......
维生素B2广泛存在于食物中，包括奶类、蛋类、各种肉类、内脏、谷类、蔬菜与水果中，谷类和蔬菜是我国居民维生素B2的主要来源。
常见食物维生素B2含量（mg/100g）
数据来源：
中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）
中国食物成分表（第6版）
中国营养科学全书第二版
（部分图片来源于网络）
《中国临床营养网》编辑部
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关键词:
维生素B2,营养科,摄入量,蛋白,皮肤,谷类
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