糖比油都可怕 为什么还是戒不掉？

你的手边是否每天充斥着各种甜食，先别急着否认！早餐中的面包？中午饭后的奶茶？晚餐前加餐的饼干零食？

糖不仅能为你带来快乐，还能解锁肥胖、爆痘、加速衰老、糖尿病、心血管疾病等诸多“技能”，尤其是糖尿病患者，不好好控制血糖的话，将面临严重的并发症风险。

那么，生活中我们到底该如何控制糖分的摄入呢？

糖也有“好坏”之分

健康成年人每天需要约45g糖来维持身体的正常运转，这些糖既可能来自牛奶、水果等天然食物，也可能来自糖果、饮料等加工食品。

新鲜水果、牛奶、薯类、豆类、谷类等天然食物中的糖被称为天然糖，这些糖会与其他营养物质一同摄入，被人体缓慢吸收利用，为人体提供能量，是对我们有利的“好糖”。

来自加工食品中的糖被称为“添加糖”，具体是指在食品加工过程中被添加进去的各种糖和糖浆，包括单糖和双糖，常见的添加糖有蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。

添加糖为什么不是“好糖”？

是因为添加糖可被人体快速吸收，使血糖迅速上升，从而导致血液中胰岛素增加，而胰岛素可以促进脂肪形成，进而导致肥胖。

另外，添加糖含量较高的食物本身就没什么营养，吃多了还会增加饱腹感，影响正常饮食，进而导致多种营养素的缺乏。

既然糖吃多了有这么多坏处，为什么我们还是“欲罢不能”呢？

一方面，吃糖确实会让我们更快乐。研究表明，糖能刺激我们的大脑产生更多的5-羟色胺和多巴胺，它们都具有调节情绪的功能，能够使人感到愉悦。

另一方面，经常吃糖的人，如果突然减少糖摄入，会感到烦躁、抑郁、无力，即吃糖可能会使人上瘾或产生依赖性。

一些研究发现，糖会激活大脑的奖赏效应，换句话说，一开始吃一口糖你就很开心了，慢慢地可能要吃十颗糖才能得到满足。

如何控制血糖？

在购买加工食品的时候，要养成看配料表及营养成分表的习惯，尽量选择配料表中没有“糖”、“糖浆”成分，或此类成分比较靠后的食品。

对于天然糖，也要谨慎摄入，少吃白米、白面等精制碳水，多吃升糖指数较低的五谷杂粮，如黑米、燕麦、荞麦、赤小豆、绿豆等。

嗜甜者呢，今天你吃糖了吗？