好茶倒掉浪费 隔夜茶到底能不能喝？

你听说过隔夜茶不能喝吗？

很多人认为它有毒、且致癌。但实际上，隔夜茶是安全且可以饮用的。反而喝烫茶、空腹喝茶才会对健康不利。虽然喝茶好处很多，但也要注意喝茶的方法与时间，才能发挥其保健作用。

茶是一种健康的饮品，与咖啡、可可并称为“世界三大饮料”，尤其受国人喜爱。在茶圈子中流传着这样一句话——“隔夜茶，毒如蛇”，人们普遍认为隔夜茶会对人产生危害。

隔夜茶到底能不能喝？

其实隔夜茶是能够正常饮用的，前提是只要它没有发生变质问题，哪怕是饮用了，对我们的身体也没有太大影响。

之所以流传隔夜茶对身体有害，最流行的说法就是在隔夜茶当中，含有一定的亚硝酸盐成分。

但是在大量的相关研究数据中显示，亚硝酸盐成分确实存在，但含量却是极低的，就算饮用，对我们的身体也不会带来额外的伤害。

真正的「喝茶禁忌」

虽然隔夜茶安全无毒，但喝茶并非没有禁忌，为了健康着想，以下两点一定要注意。

忌喝烫茶

2016年，世界卫生组织将“65℃以上的饮品”列为2A类致癌物，烫茶就包含其中。

为什么长期喝烫茶可能致癌？

这是因为它会造成食管黏膜的反复损伤和修复，与手上的皮肤被烫伤类似。在反复损伤和修复的过程中，细胞分裂加剧，可能造成致癌基因突变，提高癌变概率。

除了基因突变外，食管反复损伤还可能造成局部慢性炎症，增加患癌风险。

不过，喝烫茶只是导致食管癌的一个次要因素，抽烟、喝酒才是导致中国食管癌高发的第一和第二风险因素。

忌空腹喝茶

茶水是弱酸性的，虽然不会中和胃酸，也不足以刺激胃粘膜，但它会伤害胃。茶水中的咖啡因会刺激中枢神经产生兴奋，促进胃液的分泌和肠胃蠕动。

如果空腹喝茶，胃里没有食物，过多的胃酸就会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛等不适感。因此，应避免空腹喝茶，尤其是有胃部疾病的人群。

正确的喝茶姿势

多项研究显示，喝茶好处很多，不仅有助于补充水分，还能对三高有益。但想要喝得健康，那就要掌握正确的方法。

纯净水最佳

想要把茶泡得好看又好喝，纯净水是最佳选择。纯净水泡出来的茶风味口感好，茶色最浅（说明茶多酚基本上没有被氧化），汤感最高（说明茶浸出的可溶物最多）。

少量饮用

茶中所含的咖啡碱、茶碱会让人心跳加快、血压升高，加重心脏负担。同时，一次性摄入大量茶水会稀释胃液，导致消化不良、腹胀和腹痛等不适症状。

因此，建议每日喝茶10克（干茶）左右，分3~4次冲泡为宜。

上午最佳

茶有利尿、提神兴奋的作用，对于有睡眠障碍的人群来说，应避免在下午或接近晚间时喝茶，以免因兴奋、失眠、多尿等影响睡眠质量。

建议上午喝茶，既可以补充前一晚消耗的水分，又能提振精神，展开元气满满的一天。

淡茶为主

茶叶浸泡越久，单宁酸溶出越多，浓茶中的单宁酸会影响胃液的正常分泌，从而引起消化不良。

同时，浓茶的咖啡因含量高，会扰乱人体植物神经，增加心血管负担，喝太多容易出现心慌、心悸、胸闷和头晕等不适症状。

隔夜茶是可以喝的，只是喝茶时要注意饮用方法和时间，不喝烫茶、浓茶，每日适量为宜，淡茶为主，上午为佳，学会了吗？