甘油三酯升高，这7种食物要控制，要不即使吃降脂药也白搭

雷雷，今年31岁，特别喜欢热闹，一周不组织大家聚会几次，感觉生活都失去了意义。其实说是聚会，就是吃吃喝喝。

刚才打电话说，今早化验了一个血，甘油三酯都22了，问咋办？ “凉拌呗，咋办？你整天出去吃吃喝喝，甘油三酯不高才不正常呢。我早就叫你别胡吃海喝了，注意身体，现在就是甘油三酯高，等过几年动脉粥样硬化加重，三高聚齐，心脑血管光顾，你看怎么办？” 因为雷雷是王医生的朋友，所以王医生说的有点严厉。 但，甘油三酯确实跟饮食密切相关，如果不重视健康饮食，即使吃降脂药，这么高的甘油三酯很难恢复正常。

甘油三酯的作用？ 甘油三酯是血脂的一项，一般我们血脂包括胆固醇和甘油三酯，以甘油三酯为主的血脂异常，称之为高甘油三酯血症。其实正常的甘油三酯主要功能是给人体供给与储存能源，还可固定和保护内脏。 但由于我们生活水平的突然提高，我们的身体还没准备好这么丰富的食物，或者说还消化不了这么油的食物的时候，这些食物已经走近了我们。

什么叫高甘油三酯？ 大多数高甘油三酯，临床可以没有任何症状，所以大多数需要化验血才能发现，如果高出好多倍也会有头晕、乏力等不适。 空腹甘油三酯在1.70mmol/L以下为适当水平； 1.70-2.25mmol/L为边缘升高； ≥2.26mmol/L为升高。 甘油三酯升高是我们常说的高血脂的一种情况，甘油三酯为心血管疾病的危险因素。

雷雷：“你就告诉我除了吃药，不能吃啥就行，不用讲大道理。” 好吧，那王医生就详细告诉雷雷，哪些食物尽量不要吃：

1、油炸食品 油炸食品，即使大部分是植物油，但含油量太大，吃完也会升高甘油三酯。 2、油火锅 火锅中不但吃的肉类会含有脂肪，尤其红油火锅，小料中也含有大量脂肪，辣椒油也含有大量脂肪。同时，吃火锅还是典型的高盐饮食，高脂加高盐，现在不但血脂升高，如不控制血压血糖也会出问题。

3、烤肉 烤肉摊，不仅会有高脂肪高热量的食物，更要各种动物内脏这种高胆固醇含量的食物，会迅速升高血脂，长期会造成动脉粥样硬化。 4、肥肉 各种肉类中，以大肉的脂肪含量最高，甘油三酯严重超标一定要少吃猪肉，当然猪牛羊这些红肉也含有大量脂肪，也要控制总量。如果馋了，可以选择鱼肉、鸡肉这些脂肪含量较低的肉类。

5、酒 饮酒可以明显升高甘油三酯，对于甘油三酯高的患者，而且这么高的甘油三酯，会诱发急性胰腺炎，会死人的。像雷雷这么高的甘油三酯，如果还喝酒，无异于自杀。 6、黄油、芝士、甜品 汉堡、面包、甜点都会放入很多黄油或者芝士，常吃也会导致甘油三酯升高。

7、馒头米饭面条的总量需要控制 主食吃多了，也会在体内转换成甘油三酯，引起甘油三酯升高，所以，也要控制。

雷雷听完这些，竟然说，这些都不让吃，那不得饿死吗？ 没错，正因为这些食物就是雷雷每天的生活，所以他的甘油三酯才会那么高。 可是生活中不仅仅只有这些食物呀。低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高钾、高纤维的食物多的是；具体食物就是五谷杂粮，所有的蔬菜水果，植物油，橄榄油，少量的鱼肉，禽类等等食物。

当然，这是对于甘油三酯超高人的要求，以上食物对于正常人，不是不可吃，是适可而止，不能总吃！ 雷雷在自己所谓的“好吃”食物，和健康之间只能选择一个；对于31岁的他来说，如何选择，将决定他以后的生活......

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