【科普营养】痛风最爱找这7类人，预防可不只是远离海鲜啤酒这么简单

作者：彭亦谷（食品科学硕士，研究方向食品营养与卫生学）

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看见没，我说关系很大吧！数据表明，痛风患者的男女比例大概是15:1。男性比女性更容易得“痛风”这是为啥呢？接下来，请收看什么叫“大自然的偏见”。

女性身上有先天性的优势，因为雌激素占了上风，雌激素能促进尿酸排泄，并能帮助抑制关节炎的发作。

而男性呢，体内雄激素更多，雄激素特别钟爱尿酸，会抑制肾脏对尿酸的排出，导致尿酸在体内的含量升高，加快尿酸结晶的形成和沉积，最终招来痛风。

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总结：

1. 减少高嘌呤食物的摄入

国际惯例，上表，赶紧收藏！

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一般人膳食摄入嘌呤为600-1000mg/天，在痛风急性期，嘌呤摄入量控制在150mg/天以内。所以，如果你痛风发作了，那么第一类食物就不要吃了。

曾经有痛风史，或者是高尿酸人群，那么就尽量少吃第一类食物，第二类也最好严格限量。如果觉得以上图表太复杂记不住，那么在饮食中可以遵循下面这个原则。

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2. 限制总能量，防治超重或肥胖

3. 多吃蔬菜、水果等碱性食物

这里面特别提一下苏打水，如果痛风发作了，喝苏打水可以起到缓解的作用哦！现在你知道为什么苏打水卖那么贵了吧！

4.少喝富含果糖的饮料

虽然水果要多吃，但是富含果糖的果汁尽量少吃，因为果糖可促进核酸（也就是DNA）的分解，增加尿酸生成。像蜂蜜虽然嘌呤低，但里面65-80%是葡糖糖和果糖，同样要少吃。

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5.禁酒

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6.补充一些膳食补充剂

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1. 稳住体内尿酸值，遵医嘱吃降酸药

尿酸持续高的人，需要定期吃降酸药，稳住它。

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总结版：

《中国临床营养网》编辑