作者：彭亦谷（食品科学硕士，研究方向食品营养与卫生学）
如何在朋友圈低调地炫富？还在装头痛，晒手表or装心情不好，晒方向盘上的车标？
已经落伍了！这种炫富方式最人畜无害：
晒你/家人痛风
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没get到吗？要知道，痛风是一种富贵病，古时候只有达官贵人才会得。古今中外很多名人都得过此病：白居易、忽必烈、达尔文、牛顿、曾志伟、汪涵……
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那么除了有钱之外，这些人还有哪些共性？什么样的生活习惯会招来痛风？
预防痛风别人只会说少吃海鲜，少喝啤酒，维他狗却想要告诉你全部事实。今天我们接着来科普痛风，接下来你将看到：
看见没，我说关系很大吧！数据表明，痛风患者的男女比例大概是15:1。男性比女性更容易得“痛风”这是为啥呢？接下来，请收看什么叫“大自然的偏见”。
女性身上有先天性的优势，因为雌激素占了上风，雌激素能促进尿酸排泄，并能帮助抑制关节炎的发作。
而男性呢，体内雄激素更多，雄激素特别钟爱尿酸，会抑制肾脏对尿酸的排出，导致尿酸在体内的含量升高，加快尿酸结晶的形成和沉积，最终招来痛风。
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这一点其实还是和男人有关，应酬多、撸串喝啤酒……
虽然已经是老生常谈，但狗狗还是想说说。你们以为喝酒会引发痛风，仅仅是因为酒类嘌呤原因吗？其实你们有所不知，喝酒还会让我们体内产生很多乳酸，而这些乳酸会和尿酸发生竞争。
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是的，两者都要排泄出去，但是乳酸这家伙更霸道一些，所以尿酸排出去的就少了。
久而久之，就引发痛风了。
这个就不用多说了，肉类、海鲜中嘌呤高，吃多了容易痛风。
像青岛最小的痛风患者才13岁，就是吃出来的。汪涵也是因为爱吃海鲜，落下了这个疾病。
在大多数人的印象中，痛风是中老年人的专利，这是有科学依据的。女性绝经后，雌激素下降，雄激素上升，所以容易得痛风。人老了之后，关节老化，再加上钙流失，软骨组织也减少很多，就这样，痛风开始欺负老年人了。
别慌，虽然你有个痛风的爹+二大伯+三姑妈，但狗狗在今天会告诉你如何避免痛风发作。
写这个主要是想告诉那些没得痛风却拼命作的人
：痛风会遗传！会遗传！现在不好好跟维他狗学知识，爱惜自己的身体，将来就不要抱怨，为什么被平白无故地抛弃。
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大学同学老是跟你炫耀，她那体育系出身的老公，多么的阳光、富有男子气概。
不要瞎羡慕，将来指不定她会找你哭诉。这是因为运动员身体活动比平常人多，而且强度更大，这导致他们体内ATP的燃烧分解，以及细胞的新陈代谢速度比普通人更快。还记得上周的知识点不，这样下来，体内生产的嘌呤更多呀，再加上很多运动员之前受过伤，更容易招来痛风
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是的，你没看错，减肥也有可能把痛风招来。
道理和喝酒类似。因为减肥过快，脂肪燃烧后会产生很多酮体，酮体和尿酸也会产生竞争机制。
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肥胖的人大多热爱炸鸡、可乐等高脂肪的食物，脂肪摄入过多，上面的戏码再一次重演。
这个世界对胖子真不友好，赶紧减肥吧
总结：
狗狗，你上周的文章中，不是说痛风，内源性占了80%，外源性占了20%，怎么还是要注意饮食呢？饮食的调理，是可以起到内外兼修的效果的，所以不要自暴自弃，照做的话，能好好控制痛风。
一说起痛风饮食，很多人立马会脱口而出：
少吃肉，不喝酒呗！没错，但这只是其中一部分。
狗狗今天给你的方案，没有那么多套路，一看就会。也不用压抑自己想吃美食的心，只需要
少量控制
即可。1. 减少高嘌呤食物的摄入
国际惯例，上表，赶紧收藏！
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资料显示，痛风的急性发作往往是由于暴食了高嘌呤食物。一般人膳食摄入嘌呤为600-1000mg/天，在痛风急性期，嘌呤摄入量控制在150mg/天以内。所以，如果你痛风发作了，那么第一类食物就不要吃了。
曾经有痛风史，或者是高尿酸人群，那么就尽量少吃第一类食物，第二类也最好严格限量。如果觉得以上图表太复杂记不住，那么在饮食中可以遵循下面这个原则。
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2. 限制总能量，防治超重或肥胖
已经确诊为高尿酸血症、痛风的人群，每日摄入总能量应比正常人
减少10%-20%
，防止发胖超重。
肥胖人群也要减少摄入，以免出现过多酮体，而减少尿酸的排出。
3. 多吃蔬菜、水果等碱性食物
这是一条万金油，科学原理在于它们属于碱性食物，尿酸及尿酸盐在碱性环境中容易被溶解、排出。除了水果蔬菜以外，苏打水、苏打饼干、碱面也是属于碱性食物，可以适量吃。这里面特别提一下苏打水，如果痛风发作了，喝苏打水可以起到缓解的作用哦！现在你知道为什么苏打水卖那么贵了吧！
4.少喝富含果糖的饮料
虽然水果要多吃，但是富含果糖的果汁尽量少吃，因为果糖可促进核酸（也就是DNA）的分解，增加尿酸生成。像蜂蜜虽然嘌呤低，但里面65-80%是葡糖糖和果糖，同样要少吃。
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5.禁酒
是的，得了痛风的人，不是要少喝酒，而是绝对，禁止喝酒！上面说了，酒精容易使体内的乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，引发痛风。那些体检出来尿酸高的，你们也得限量了，别再肆无忌惮的喝下去了。如果实在迫不得已要参加酒局？教你个方法。
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6.补充一些膳食补充剂
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它们可以促进尿酸盐的溶解，有利于缓解痛风。这条知识别处没有，赶紧告诉有痛风的家人。这句话讲烂了，但确实管用。
人体水分不足，血液中的水分减少，尿酸浓度自然上升；身体缺水，排尿自然就少。尿都没有，尿酸哪有出路！
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为了防止夜间尿浓缩（夜间呼吸、皮肤汗液的蒸发，体液有损失），痛风人群在睡前最好也喝点水。别计较什么第二天脸会浮肿，对于痛风的人来说，如果能减轻这种痛，就是吃屎也愿意！
痛风和糖尿病一样，没办法完全治愈，需要养着，你如果掌握了技巧，还是可以与之和谐共处的。
1. 稳住体内尿酸值，遵医嘱吃降酸药
尿酸持续高的人，需要定期吃降酸药，稳住它。
大错特错！这样同样会引来痛风！
因为短时间内，尿酸值升高或者降低，都会使关节内的尿酸结晶脱落而出。还记得上周怎么说来着，晶体一脱落，白细胞登场，完了，痛风发作了。
所以凡事不要想当然，一定要遵！医！嘱！
一听说肥胖会把痛风招来，想着好不容易找到一个减肥的动力了，这次绝对动真格！于是就拼命运动减肥。
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还是那个老道理，酮体与尿酸相互竞争排出，使血尿酸水平升高，促使痛风急性发作。
与之雷同的，还有不知道自己是高尿酸人群，却急着饿瘦，或者学别人搞什么生酮减肥、吃肉减肥（
蛋白质减肥
），也是很容易招来痛风的。所以，如果你真要减肥，除了掌握正确的方法之外，也记得做个体检，测下自己的尿酸值，再行动也不迟。
一些小小刺激，也可能让尿酸结晶从关节处脱落，最终引发痛风。生活中，我们最恨给我们穿小鞋的人，这点对于痛风的人亦是如此。因为鞋子太紧，会刺激患处，最终引发痛风啊！
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到底是谁发明了这么富有中华土味、娘刚之气、还极其不健康的鞋子，此刻穿了它的，请对我立刻！取关！这点和你的对象一样，如果TA忽冷忽热，请别惯着，求求TA别这样！
夜深人静，伤你的不仅仅是和前任的回忆，还有痛风！因为，夜晚气温降下来了，手脚温度较低，这深夜，血液流通就慢，血液里尿酸就很容易结晶了。如果温度过高，大汗淋漓也有危险！流汗过多会使人体缺水，血液中的尿酸浓度自然升高，尿酸值一升，痛风又被叫醒了。
人一旦精神紧张，身体就会进入应激状态。新陈代谢加快，耗能增多，尿酸自然就上去了，痛风就被召唤出来了。
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总结版：
[1] 曾小峰,陈耀龙. 2016中国痛风诊疗指南[J]. 中华内科杂志, 2016 (011): 892-899.[2] 关宝生,白雪,王艳秋,等.痛风/高尿酸血症患者生活习惯的危险因素[J]. 中国老年学杂志, 2014, 34(2): 455-457.[3] 杨月欣,张立实,糜漫天.公共营养师.北京:中国劳动社会保障出版社,2012.[4] 刘明琼.痛风性关节炎患者的饮食及护理体会[J].世界最新医学信息文摘,2018(64):154.[5] 王陇德,马冠生.营养与疾病预防—医护人员读本.北京:人民卫生出版社,2015:191.
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