饮食对帕金森的影响不容轻视！吃什么怎么吃？这份指南早看早受益

“吃什么？怎么吃？”这些问题时常挂在我们嘴边，我们每天摄入的食物、水，通过系统消化吸收，转换成身体所需的能量和物质，以保持身体各项机能的正常运转。

研究发现，合理的饮食，增加营养是帕金森病的辅助治疗方法之一，目的在于维持患者较佳的身体状况，并通过调整饮食，有利于疾病的控制，甚至改善患者部分症状，提高患者的生活质量。

所以，整理一些关于帕金森病饮食营养方面的具体要求和注意事项，希望能帮助到大家。

为什么帕金森患者的饮食对于病情的帮助很大？

首先，帕金森患者容易出现营养不足

由于帕金森患者因运动神经障碍，出现肢体震颤、肢体僵直，能量消耗大，随着病情逐渐进展，基础代谢降低和活动减少，同时因进食困难，可能吃饭时间长，常常吃得大汗淋漓，且食物还会溢出或是不能准确地送入到口中，或因精神抑郁，引起食欲减退，进食量减少，从而导致体内营养不足。

其次，帕金森不仅来源于大脑，还和肠道相关联

便秘是帕金森病最常见的症状之一且往往比运动障碍更早出现，越来越多的证据显示，帕金森病不仅是一种脑部病变，它与肠道存在联系，不少的帕金森患者在出现运动障碍之前，常常有胃肠功能的紊乱。

除了以上原因之外，帕金森在服用左旋多巴治疗时，蛋白质、氨基酸以及维生素B6的食用量都会受到影响。因此，帕金森患者的饮食对病情的帮助是有很大好处的。

尽管，饮食在衡量和评估帕金森患者整体治疗效果及生活质量方面均至关重要。但遗憾的是，临床观察中，大部分帕金森患者及其家属对此认识不足，不了解饮食不合理可能成为帕金森病的风险因素，比如，有帕金森患者不知道，“食物中的蛋白会影响左旋多巴的吸收，一天中的高蛋白饮食应尽量安排在晚餐”等。

食物没有最好的，适合才是关键！

不同的帕金森病患者对饮食营养的需求是不同的，即使是同一帕金森病患者在不同病程阶段所选择的具体膳食类型也不相同，由此国际上提倡帕金森病患者的饮食营养需要根据自身的身体情况进行分级管理，帕金森患者健康饮食应注意以下几点：

1、健康、均衡饮食

应多吃一些健康食物，做到平衡膳食，建立并维持一个良好的饮食习惯是非常必要的。

2、饮食低蛋白、高热量

帕金森患者应控制蛋白的摄入，尤其对于中晚期患者，以优质蛋白为主，如蛋、鱼、虾、豆制品等；

左旋多巴与中性氨基酸有对抗作用，氨基酸可降低肠道多巴胺的吸收，影响到左旋多巴进入血脑屏障，也就是说，过多的蛋白质可降低药效，所以蛋白质要限量，全天蛋白质摄入量限制在0.8g/(kg.d)为宜。且晚餐摄入量适量增多，白天适量减少，这主要是因为帕金森患者的症状在晚上睡眠后减轻，这是与正常人所不同的。

若患者有发热、压疮、低蛋白血症等情况时，应适当增加饮食中蛋白质量。

3、控制体重适宜

肥胖和消瘦均会影响病情，并不利于缓解症状，尤其是那些伴有高血脂、糖尿病以及其他心血管疾病的帕金森病患者。

4、多吃杂粮、蔬菜瓜果

足量的蔬菜、水果能提供充足的纤维素，既能够改善帕金森病患者普遍存在的便秘问题，又能补充丰富的维生素。维生素C和柑橘类的果汁等酸性物质的摄取，有利于帕金森病药物的吸收，但要注意极端摄入酸性物质可引起消化性溃疡。

每天大约进食300g的蔬菜或水果，注意同时患有糖尿病的患者要避免进食水果，同时患有胃肠道疾病的患者要避免进食生冷、过硬等刺激性的蔬菜、水果，尤其是在冬季，更是要注意。

由于帕金森患者常有嗅觉、味觉减退的症状，爱吃重口味的食物，就增加了盐的摄入，同时就增加了肾的负担，所以，日常饮食要清淡为主，控制盐的摄入量。

5、多饮水

充足的水分能使身体排出较多的尿，减少膀胱和尿道细菌感染的机会，也能防止和改善便秘症状，每天摄入总量2000mL~3000mL的水。

6、缓慢、愉快进餐

细嚼慢咽容易产生饱腹感，可以防止患者进食过多，使食物消化吸收更好。在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让饮食作为一种生活享受。

帕金森患者的饮食护理贯穿于整个患病时期，在治疗帕金森病中发挥着重要作用。

需要家属充分的耐心，也需要患者积极配合，希望通过我们共同努力，为帕金森患者减轻疾病的痛苦，提高患者生活质量。

打赏