吃完晚饭后我们可以把聊天时间或是亲子时间挪到户外去,一起散步聊天、一起做做户外活动,这也是我们丰盛晚餐后重要的一部分,不但保障了充足的营养摄入,而且增加了运动量,减少了肥胖等病症的发生率。
但这些说法都不合情理,也不符合科学的饮食结构。我们中国人最注重一家人坐一起吃饭聊天了。平日里,早上大家起床后都急急忙忙行色匆匆,上班的上班,上学的上学,能在家做好早餐吃好早餐的人极少,同时大部分人的中餐也都是在外面解决的,只有晚餐时间,是一家人最齐的时候,这个时候怎么能随便吃或者少吃呢?所以不管大众怎么说,不管专家怎么呼吁,我们大部分家庭还是把晚餐准备得丰富、满满当当的。
其实,家里老人、小孩、包括中年人都需要补充充足的营养元素,由于早中餐的局限,丰富合适的晚餐对于摄入足够的营养素至关重要。
一类是以主食为主的粉面类,可能有少量的肉,但一般无青菜;
一类是西式快餐如汉堡、披萨等,这类食物含高脂肪主食、肉(很多是合成肉类)、高糖饮料、几乎无蔬菜;
还有一类是中式快餐如排骨饭、滑鸡饭、梅菜扣肉饭、盖浇饭(米饭、肉配上一种小菜)等,这算得上是在外就餐里面搭配稍微好点的,但同样有不足的地方。
①冬菇金针菜蒸鸡+西芹百合炒肉丝+盐水菜心+西红柿鸡蛋汤;
悄悄告诉你:自家做的肉肯定比外面的新鲜,自家的蔬菜现炒现吃营养价值也是高于外面的,所以晚餐还是应该好好吃的。当然了,到了时间充裕的周末,在午餐时间煲个老火汤,做些复杂的大菜来改善一下生活,那就更完美了。
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