女子喝剩鸡汤致颅内感染 医生：小心冰箱“杀手”

女子喝剩鸡汤致颅内感染患脑膜炎

近日新闻报道，南京的吕女士喝了存放于冰箱2天的鸡汤后，随后出现了腹泻、头痛、低热等症状，以为只是出现了肠胃炎，自行服药之后反而更严重了，才赶紧去医院就医。检查之后才发现，竟然是“李斯特菌脑膜炎”。

据了解，李斯特菌是很常见的致病菌，在环境中广泛存在。当下天气依旧炎热，大家都习惯把蔬菜、熟食、生肉、酒水等放入冰箱。因为一般来说，低温冷冻的条件应该不利于细菌生存。但广东三九脑科医院神经内一科主任行政助理匡祖颖介绍说，“不怕冷”是李斯特菌的一个重要特性，因此冰箱成了它最适宜的温床。李斯特菌的生命力非常顽强，在0℃~45℃都能生存，即使在冰箱的低温环境中也能够生长繁殖，因而被称为“冰箱里的杀手”。

免疫力低下人群，小心李斯特菌

李斯特菌是否会引起人体感染，取决于个体的年龄与免疫状况。医生介绍，通常情况下，免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物不会得病，或只有轻微的感冒症状和胃肠道症状，但免疫力低下的人群如果食用了李斯特菌污染的食物，可能导致脑膜炎或脑炎等疾病，严重者甚至危及生命。

去年，26岁的河源小伙林佳（化名），颅脑受伤后遗留癫痫频发后遗症，吃了存放在冰箱的食物后，出现发烧、头痛等症状，最后还有些意识不清。来到我院神经内一科时，林佳已经陷入昏迷，还伴有癫痫持续发作状态。最终林佳被确诊感染李斯特菌。

虽然，李斯特菌病十分可怕，但对青霉素类抗生素敏感，及时治疗可以治愈

预防感染是关键

对于李斯特菌，预防感染是关键。医生提醒：

1.经煮熟处理过的食物，要与未处理过的食物分开存放，避免食物交叉污染。

2.在冰箱存放剩饭剩菜时，把要储存的剩菜剩饭用保鲜膜封好。食物不应在冰箱长时间保存，冰箱并非食物的“保险箱”。

3.充分加热食物。

4.注意定期清理冰箱，保持良好的卫生条件。