你爱我,我爱你,甜蜜蜜的奶茶想戒不容易

2021
07/28

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同济大学附属天佑医院
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一杯小小的奶茶可以给予无限的动力但要记住适可而止!超过量就可能对身体造成伤害

夏日炎炎 酷热难耐

何以解忧 唯有奶茶

既是“续命神器”,又是“减压妙药”

高举手中这杯快乐水,夏天里振臂高呼

此刻还有什么比来一杯冰奶茶更惬意

对奶茶的诉求

全国人民是统一的

那么,为什么奶茶有这么大的魔力

让人欲罢不能呢?


人体对能量的自我选择

有研究表明,消化系统对摄食后的营养感知能够促发多巴胺相关的神经兴奋,促使生命体做出偏好性选择,比如,人体需要热量——奶茶是高能量食物。

咖啡因依赖

大家都知道,咖啡、茶都含有咖啡因,适度的咖啡因有兴奋神经、恢复疲劳的作用,但长期、过量的咖啡因摄入容易产生依赖性。健康前提下,建议每人每天咖啡因摄入量最好不超过400毫克。上海市消协曾经对奶茶进行了一次抽查,检测结果显示:27个奶茶店的51个奶茶品种中,都含有大量咖啡因!所有样品中,每杯的咖啡因含量平均为270mg,其中最高的为480mg。

甜味的满足感

糖也会上瘾。除了咖啡因,奶茶中还有“甜蜜的陷阱”——糖分。


根据上海消协所做的这次抽查,在27杯标示正常甜度的奶茶样品中,糖的平均含量为34g,最高的一杯含量为62g,等于14块方糖。如果喝完一杯,摄入的糖分有可能超过中国居民膳食指南建议的每天糖摄入量(50克)。

糖能够极大地刺激我们脑中的“快乐中枢”,带来满足和愉悦。香甜的奶茶都是高糖饮料,糖可以促使大脑多巴胺分泌,产生积极的情绪、愉悦的感觉,尤其是心烦、焦虑、紧张的时候,大脑会更需要直接的能量来源,糖恰恰是最直接的能量供给者。

有了咖啡因和糖两大成瘾神器,奶茶自然难戒。再加上奶茶特有的“高颜值”和多种的选择:丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、青稞奶茶、加奶盖、加水果、加玫瑰、加坚果……


几乎365天不重样

不管你是什么星座

总有适合你的那一款

奶茶虽好喝,但也要适可而止

喝太多奶茶真的会胖

奶茶的含糖量都很高。而《中国居民膳食指南(2016)》建议每天摄入糖不超过50g,最好控制在25g以下。也就是说,一杯奶茶的含糖量就超过你一天的推荐摄入量了。

过量的糖摄入也就意味着更多的热量摄入,当你无法消耗掉这些热量时,就会让你长胖,喝的越多,长的越胖。除了长胖,长期的高糖摄入还会使蛋白质流失,从而使皮肤变老。至于增加糖尿病风险和心血管风险,也已经得到了医学界公认。

奶茶里可能并没有奶

根据上海消协做的抽查,奶茶中的蛋白质含量普遍不足,而反式脂肪酸普遍超标。这意味着,你所以为的奶茶,大部分可能都是奶精。

反式脂肪藏在很多物质里,植脂末(奶精的别称)就是其“藏身大户”之一,调查显示,大多数品牌奶茶中第二大配料就是“奶精”。世界卫生组织建议每人每天的反式脂肪摄入量不应超过2克,过量可能会增加心血管疾病发病风险,诱发心梗等疾病。

在繁忙的生活学习之余

一杯小小的奶茶可以给予无限的动力

但要记住适可而止!

超过量就可能对身体造成伤害


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关键词:
反式脂肪,咖啡因,摄入量,多巴胺,含糖量,奶茶

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