迈康动画|能量摄入问题诊断

2021
07/22

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迈康
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人体摄入的能量以千卡为单位计算,能量摄入问题,通常是指能量实际摄入量与身体需求不一致,也就是能量的来源低于或高于去路。

 


能量摄入问题 · 诊断

人体摄入的能量以千卡为单位计算,能量摄入问题,通常是指能量实际摄入量与身体需求不一致,也就是能量的来源低于或高于去路。

人体每日能量的主要来源就是“三大产能营养素”——蛋白质、脂肪、碳水化合物。

能量的去路主要有基础代谢、体力活动、食物热效应、特殊生理阶段的能量消耗。


一、发现能量摄入问题

通过连续一段时间对能量的量化、记录,得出摄入量曲线,分析能量实际摄入量与推荐值之间的差距。


二、检查明确问题

调查观察方面:膳食调查;生活方式调查;摄入功能状况调查;肠道微生态评估;食欲评价;营养知识知信行调查。

功能检测方面:体重、体成分检测。


三、P-E-S矩阵化描述

对问题进行专业和精准的诊断描述(P-E-S矩阵化描述)比如:

问题(P):能量摄入量非适宜;

前置因素(Ep):既往饮食习惯不合理;

诱发因素(Ei):相关功能异常,比如肿瘤放疗副反应,摄入系统功能损伤、肠道微生态异常、血液系统损伤致食欲减退;

介质因素(Em):营养知识和能力缺乏;

症    状(Sm):

1)乏力,精神不佳;

2)腹胀等消化道不适;

表    现(Ss):

1)体重或体成分不在标准范围内;体重变化速度异常;

2)血浆蛋白系列、代谢率、合成代谢指标异常;

3)骨代谢改变、皮肤改变、免疫力受损;

4)“体重问题”或“机体愈合延迟及康复障碍”等造成的焦虑。


四、证据链揭示

第一是评估结果

膳食调查结果评估:能量总摄入量有过多或不足;

生活方式调查:不良饮食习惯;

摄入功能状况调查:损伤等级;

肠道微生态评估结果:异常等级;

食欲评价:食欲亢进或减退;

营养知识知信行调查:营养知识缺乏的问题。

第二是确定原因

即清晰PES问题描述中提到的前置因素、诱发因素和介质因素。

具体如下:

1、膳食调查结果评估

2、生活方式调查

3、摄入功能状况调查损伤等级

4、肠道微生态评估结果是否异常

5、食欲问题

6、营养知识知信行调查


五、对能量摄入问题的现象暴露

能量摄入问题,在生活中很常见,但是往往被忽略。以下场景都是导致能量摄入问题的“慢性杀手”。

不是什么大问题,暂时不用干预。

多吃“有营养”的食物增重/不吃饭节食。

吃不下也强迫自己吃/已经饿的头晕依然不吃。

买很多“营养品”或买很多减肥药。

大家对号入座,看看自己是否中招,能量摄入问题一定要及时进行诊断并干预。


本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
能量,摄入,膳食,需求,食欲,体重

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