【未来医生健康科普】大蒜能预防胃癌吗?

2021
07/19

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未来医生
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很多人都听说大蒜是抗癌界里的“抗癌之王”。

本文由未来医生官方推送

大蒜,一种有人爱有人恨的神奇食物。它的调味能力不容小觑,而如今,它似乎又多了一种功能......

据说,大蒜可以预防胃癌,这是真的吗?


很多人都听说大蒜是抗癌界里的“抗癌之王”,对于喜欢生吃大蒜的人更是对大蒜爱不释口,认为它既可以杀菌也能抗癌。小小大蒜,真的能防癌吗?

一 大蒜能预防胃癌?

网络上关于大蒜对于胃癌的预防作用可能在于:

1.抑制幽门螺杆菌

大蒜素和其他抗菌成分,可以抑制幽门螺杆菌的活性,减少其对胃黏膜的伤害和刺激;

2.阻断致癌物质在体内合成

大蒜素能阻断一级致癌物亚硝胺类物质在体内合成。大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐明显降低,从而减少亚硝酸胺类的合成。

3.增强免疫力

大蒜中的含硫化合物能促进胃肠道产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,减少胃肠道肿瘤发生风险。

4.对免疫系统的修复作用

大蒜中含有较为丰富的有机锗,对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用,可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞;还含有一定量的硒,这是一种抗氧化剂,有一定的防癌效果;

5.降低胃癌死亡风险

食用大蒜降低胃癌死亡风险,是因为大蒜含有的烯丙基硫化合物可通过抑制致癌物的活化、调节致癌物的代谢、抑制与致癌物的DNA加合物的形成等机制起到抗癌作用。


大蒜已经是我们日常最重要的调味品之一,如果真有这么多功能,为什么还有那么多的胃癌患者?究竟是食用方法不得当,还是大蒜其实没那么神奇?

二 想要不得胃癌,吃大蒜就行?

现有能证实大蒜预防癌症的数据研究,其实都是基于实验室基础上的。

在这些研究结果发布之后,又有其他的研究内容来反驳了之前的观点,并明确指出了研究存在的漏洞。

无论是关于大蒜的哪一种说法,基本都停留在了实验的层面,也并没有提取出大蒜素在人体中进行实验阶段。

因此有专家指出,基于这些结论还没被真正证明,所以并不建议大家通过大量食用大蒜来预防癌症。

而且,早前的美国癌症研究所,也已经明确指出过:不推荐任何膳食补充剂预防癌症!

总的来说,大蒜素虽然具有生物活性,但是还没有充分的实验数据能表明,大蒜素可起到预防人体癌症的效果。

所以,大家在生活中不能期望某一种食物可以预防胃癌。


普通人关注健康时,总希望找到一种毫不费力、甚至连生活方式都不需要做出多少调整的方法。

但是这种想法往往是不切实际的,想要拥有健康的身体,是需要有正确的生活方式才可以的。

三 胃癌应该怎么预防?

1.运动

任何疾病都是可以通过运动来预防。运动可以增强体质,提高人体免疫力,提高机体抗病能力,减少疾病的发生。

2.不吸烟、少饮酒

吸烟与胃癌也有一定的关系,烟雾中含有多种致癌或促癌物质,是胃癌的病因之一。

酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,促进致癌物质的吸收。

3.饮食规律

定时定量饮食,注重饮食调理和养护,维持正常消化活动规律。

切忌饥一顿饱一顿,甚至省去早餐,尤其不要暴饮暴食。

4.少盐

长期高盐饮食,盐分的渗透压过高,胃粘膜直接受到刺激影响,长时间的刺激之下便会发生病变。

研究显示,高盐饮食和清淡饮食相比,胃癌的发病风险要高出两倍。

5.定期检查

胃癌的早期筛查也是非常重要的一件事情,最主要的检查方法还是胃镜,可以直接判断胃部内是否存在癌变。



本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
幽门螺杆菌,大蒜素,胃癌,预防,健康,科普,饮食

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