【科普营养】一图说清：补钙到底该吃什么？

2021-07-11 临床营养网

一图说清：补钙到底该吃什么？

作者：邓慧 （毕业于复旦大学公共卫生学院，预防医学专业，研究方向：营养流行病学。）

审稿：陈波 （复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室副教授，硕士生导师。主要研究方向：食品化学污染物的安全性风险评估，膳食模式与慢性病。）

文章来源：食物派

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哪些食物含钙量高？

哪些食物钙吸收好？

为什么说乳制品补钙效果好？

牛奶和奶粉哪个补钙效果好？

豆浆能不能补钙？

虾皮、蔬菜、坚果、紫菜等含钙量也高，是不是光吃这些就可以满足我们身体所需要的钙？

下面这张图会解答上述的问题，还列出来不同种类含钙量最高的食物，收下吧????

参考文献：

1. 杨月欣等.中国食物成分表[M].北京：北京大学医学出版社,2009.12

2. IR Reid，SM Bristow，MJ Bolland. Calcium supplements: benefits and risks. Journal of Internal Medicine. 2015 , 278 (4) :354-368.

3. 段惠敏,李淑芳,郭光美,王振川,李景印.补钙与钙营养强化剂CCM[J].食品科技,2002(01):64-65+61.

4. 王振纲.对补钙有关问题的初步探讨[J].药物不良反应杂志,2006(05):326-329.

5. 周建烈.补钙与骨质疏松症防治研究的进展[J].中国骨质疏松杂志,2000(01):87-91+42+55+62.

6. 王劲.补钙对骨质疏松防治作用的研究进展[J].中国临床营养杂志,2004(03):62-66.

7. 乔慧玲,安红缨,李红博.谈谈怎样补钙[J].中国骨质疏松杂志,2000(02):94-96.

8. 郑理,袁亦丞.合理补钙及正确选择钙源[J].食品工业,1998(01):38.

《中国临床营养网》编辑部

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