小暑节气，防三邪入侵，推荐三款膳食！
药膳即食疗，是中医药学中的一个重要组成部分，是指对人体既有保健功能和营养价值，又能具有医疗效果以达到预防和治疗疾病的药用食品。古人有关食治论述道：“凡人疾病，未有不因八邪而感。所谓八邪者，风、寒、暑、湿、饥、饱、劳、逸也。为人子者得不慎之，若有疾患，且先详食医之法。审其疾状，以食疗之，食疗未愈，然后命药。贵不伤其脏腑也。”
【节气膳食】或汤、或菜、或粥、或茶，按节气推荐一款养生膳食，让吃与养结合，让美味与营养兼具。
『 小 暑 』
小暑节气推荐三款膳食：
①海鲜丝瓜汤
②黄精芡实猪肉汤
主要食材：猪瘦肉100克，紫菜2.5克，莲藕20克，食用油6克、姜片2克、葱段2克、料酒3克、盐2克、白糖2克、胡椒粉1克、香菜2克。
食药物质：黄精8克，芡实5克，山药5克，薏苡仁5克。
2.制作方法
1）猪肉洗净，切片，焯水。
2）莲藕去皮，切成小块，用水煮熟备用。
3）紫菜洗净，撕成小片。黄精洗净备用。
4）加食用油热锅，下姜片、葱段爆炒。
5）将猪肉、紫菜、莲藕、黄精、芡实、山药、薏苡仁、炒姜片葱段、料酒开水加入砂锅，再烧开后慢火炖煮 30 分钟。
6）加入盐、白糖、胡椒粉，撒香菜末拌匀即可。口味咸鲜。
3. 功效：消除暑热，补脾除湿，养血除烦。
4. 适用人群：暑热内蕴，脾虚怠倦者。
5. 膳食点评：小暑时节正值盛夏，雨水丰富，故湿热交加。此时天气炎热，黄精芡实猪肉汤中的紫菜性味咸寒，可以消除暑热，保持新陈代谢的平衡。紫菜可以清热化痰、补肾养心。猪肉具有补肾滋阴，养血润燥，益气消肿之功效。黄精可以补脾肺肾，气阴双补而不会上火，小暑吃藕具有清热、养血、除烦等功效，还可以治疗血虚失眠等症。芡实干、涩、平，可以补脾除湿，防止夏季湿热造成腹泻，性质平和，为药食两用之佳品。山药健脾和胃益肺，薏苡仁可健脾祛湿。
③西瓜翠衣茶
1. 材料准备
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关键词:
海鲜汤,节气,膳食,小暑,山药,花蛤,饮食,莲藕
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