苹果“上天”啦!为什么连航天员都点名苹果?

2021
06/28

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丛玲带你看名医
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6月23日,航天员汤洪波在中国空间站内吃苹果引全网围观。画面中,汤洪波扎着马步,一边吃苹果,一边用电脑工作。


吃完苹果后,他将果核放进收集袋中,等任务结束后,天舟飞船将带着废弃物离轨返回,最终在大气层中焚烧销毁。


对此网友纷纷表示:“苹果C位出道”“这大概是最牛的吃播了”。

 


苹果,这样一种随处可见的平凡果实,默默无闻地成了航天员乃至各国人民都喜欢的水果。


目前全球有超过80个国家种植苹果,其中中国是最大的生产国;全球每年苹果产量超过6000万吨,假设每个苹果重200克,那么全世界每年要吃掉近4000亿个苹果。


苹果有多好,各科专家为它点赞


苹果含有钾、果胶、槲皮素、原花青素、儿茶酚、表儿茶酚、根皮苷等保健成分,多学科专家纷纷为苹果点赞:



  • 内分泌科专家说,苹果有助抗炎,护血管。2021年6月《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究显示,超重人群每天吃苹果,有助降低与炎症相关的疾病发病率。


  • 口腔科专家说,嚼苹果有助清洁口腔、保护牙齿。


  • 骨科专家认为,每天吃苹果有助降低尿液酸度,减少尿钙流失。


  • 呼吸道专家研究发现,吃苹果有利于改善支气管功能,预防慢阻肺。


  • 糖尿病专家研究表明,苹果升糖指数相对较低,常吃有助降低糖尿病发病风险,糖尿病患者也适合吃。


  • 心内科专家发现,长期吃苹果有利于平衡胆固醇水平,降低冠心病发作风险。


  • 妇产科专家研究发现,孕妈妈每周吃4个以上苹果,婴儿将来患呼吸困难和哮喘的风险,可降低五成。


此外,一项综合了41项有关苹果和癌症关系的荟萃研究发现,与吃苹果最少的人相比,吃苹果最多的人患肺癌的风险降低11%,结肠癌风险降低34%,乳腺癌风险降低21%。


物美价廉的苹果,你真的了解它吗?


苹果营养丰富,物美价廉,它就像是一位灰姑娘,没有出众的外表,也没有昂贵的身价,每个人都吃过它,但未必每个人都了解他,我们从以下三点,揭开苹果的真面目


每天一苹果,癌症远离我?

并不能确定!


发表在《Public Health Nutrition》杂志上的一篇综述,系统分析了41项研究,结果显示,吃苹果能降低肺癌、结直肠癌、口腔癌、消化道癌症和乳腺癌的风险。


不过,研究结果可能受一些混杂因素的影响,比如被调查者也吃其它水果,又比如被调查者吃苹果的量是通过回忆确定的,而回忆往往有误差。


也就是说,吃苹果是否能降低各种癌症风险,还不能得出100%的结论。


所以,酸甜可口的苹果,喜欢吃就吃,至于能否防癌,心态平和点就好。


早上吃是金苹果,晚上吃是毒苹果?

错!

早餐吃不上菜吃点水果确实可以提升早餐质量,但是晚上吃未必多余,《中国居民膳食指南》建议天天吃水果,每天吃200-350克。


如果一整天工作都很紧张,只有晚上回家后才方便吃上水果,完全可以晚上吃。


至于说晚上吃不易消化,那就太夸张了,胃肠的消化力可不分白天晚上,再说了苹果里也没啥不好消化的成分。


所以苹果什么时候方便吃就什么时候吃。

苹果上的腊有毒吗?

没有!

其实就算不打蜡,苹果表面也会自带一层蜡质,这是苹果分泌出来用于保护自己的,这层蜡比较薄,平时咱们直接吃苹果可能吃不出来。


苹果采摘后,需要进行清洗,这层薄薄的蜡质可能被破坏,所以为了防止微生物入侵、水分散失,保护苹果运输中不被擦伤,延长货架期,还会再对苹果打蜡。


国标《食品添加剂使用标准》允许用的蜡有果蜡、巴西棕榈蜡等完全可以吃。


不过如果你就是能吃出来蜡的感觉,还不喜欢,那就削皮吧。

文字参考:生命时报、央视财经等

《丛玲带你看名医》团队编辑整理

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关键词:
航天员,吃苹果,糖尿病,儿茶酚,消化

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